Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

UJI KUANTITATIF FORMALIN PADA PRODUK PERIKANAN KERING DI NAGAN RAYA

Nur fadila

Keamanan pangan merupakan aspek yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Keamanan pangan ditentukan oleh ada tidaknya komponen berbahaya baik secara fisik, kimia maupun mikrobiologi. Penggunaan formalin sebagai pengawet ternyata telah disalahgunakan dalam industri makanan seperti halnya pada pengolahan produk perikanan. Penggunaan formalin sangat berdampak bahaya bagi kesehatan manusia. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan No.33 tahun 2012 menyatakan bahwa formalin dilarang dan tid…

PENGEMBANGAN INFRASTRUKTUR KAWASAN PERIKANAN DI GAMPONG PUSONG KECAMATAN BAND…

Nisrina Khalisha

Dalam pengembangan kawasan perikanan, potensi sumberdaya alam dan sumberdaya manusia harus dapat saling mendukung pertumbuhan dalam produksi perikanan hingga pemasaran hasil produksi. Suatu tindakan yang dapat mendukung pengembangan kawasan perikanan yaitu dengan membangun infrastruktur pesisir untuk optimalisasi peluang pembangunan sektor perikanan. Gampong Pusong merupakan salah satu gampong yang berada di pesisir Kota Lhokseumawe dengan berbagai macam potensi perikanan tangkap, produksi pe…

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT NELAYAN PASCA TSUNAMI ( STUDI KOMUNITAS DESA MEUNASAH…

BURHANUDDIN

Burhanuddin dengan judul skripsi "Pemberdayaan Masyarakat Nelayan Pasca Tsunami ( Studi Komunitas Desa Meunasah Keudee Kecamatan Mesjid Raya Kabupaten Aceh Besar )", dengan Bapak Ir. Mulizar, SH, M.Si selaku pembimbing utama dan Ibu Zakiah, SP, M.Si selaku pembimbing kedua. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji bentuk pemberdayaan sosial ekonomi masyarakat desa Meunasah Keude Krueng Raya Aceh Besar pasca tsunami dan langkah-l…

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PAWANG LAUT DI DESA LAMPU…

Dodi Kurniawan

Dodi Kurniawan dengan judul skripsi "Analisis Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Pawang Laut di Desa Lampulo Kecamatan Kuta Alam Kota Banda Aceh", dengan pembimbing utama Ibu Cut Faradilla, SP. M.Si serta Bapak Ir. M. Nasir Abdussamad, M.Si selaku pembimbing kedua. Adapun permasalah yang terdapat dalam penelitian ini berapa besar pengaruh faktor biaya operasional, jam kerja dan teknologi terhadap Pendapatan Pawang Laot …

ANALISIS PEMASARAN IKAN LELE DI KOTA BANDA ACEH

Aulia Feriza

Aulia Feriza " Analisis Pemasaran Ikan Lele Di Kota Banda Aceh" di bawah bimbingan Bapak Ir. lrwan A. Kadir, M.P sebagai pembimbing utama dan bapak Ir. T. Bahctiar Usman sebagai pembimbing kedua. Permasalahan yang terdapat dalam penelitian ini adalah bagaimana saluran pemasaran ikan lele di Kota Banda Aceh. Berapa besarnya margin pemasaran ikan lele pada masing-masing saluran pemasaran. Bagaimana tingkat efisiensi pemasaran ikan lele di Kota Banda Aceh. Tujuan…

STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN (STUDI KASUS: KOPERASI ACEH FO…

KAYYIS AFIF MUSSAWIR

Provinsi Aceh memiliki potensi sumberdaya perikanan yang berlimpah. Hingga 55% masyarakat Aceh menggantungkan hidupnya pada hasil laut. Hadirnya industri perikanan berperan penting dalam pemanfaatan hasil Aceh. Koperasi Aceh Food Fish Jelly merupakan salah satu industri pengolahan ikan yang terletak di kota Banda Aceh. Koperasi Aceh Food Fish Jelly menggunakan teknologi yang canggih dalam melakukan pengolahan ikan dan tentunya hal itu menjadi pemanfaatan potensi perikanan aceh secara maksimal…

KELIMPAHAN MIKROPLASTIK PADA SEDIMEN EKOSISTEM TERUMBU KARANG DI KAWASAN KONS…

KAMISNA

Kawasan Konservasi Perairan Pesisir Timur Pulau Weh (KKP PTPW) Sabang, berpotensi menghasilkan sampah plastik dari aktivitasantropogenik seperti penangkapan ikan dan tempat wisata. Sampah plastik tersebut akan terakumulasi ke perairan dan terfragmentasi menjadi mikroplastik. Mikroplastik merupakan hasil degradasisampah plastik yang berdiameter

KOMUNITAS IKAN HERBIVORA FAMILI SCARIDAE SERTA KEBIASAAN MAKAN BERDASARKAN SU…

UMMU KALSUM AL-KHUMAIRI

Pulau Tuan merupakan pulau kecil yang secara garis besar terletak di Ujung Pancu Kecamatan Peukan Bada, Kabupaten Aceh Besar. Yang bertujuan untuk mengidentifikasi jenis dan kelimpahan ikan karang herbivora famili Scaridae, serta menganalisis kebiasaan makan dari ikan herbivora berdasarkan substrat dasar di perairan Pulau Tuan, dengan menggunakan metode Underwater Visual Census (UVC) yang dilihat secara langsung, dan metode Point Count. Hasil dari penelitian ini ditemukan ikan herb…

KEANEKARAGAMAN DAN STATUS KONSERVASI SPESIES IKAN DI KAWASAN KONSERVASI PERAI…

RIFA RAHMITA

ABSTRAK Pulau Weh memiliki kawasan konservasi perairan yang disebut dengan Kawasan Konservasi Perairan Pesisir Timur Pulau Weh (KKP PTPW) Kota Sabang. KKP PTPW memiliki potensi perikanan yang semakin meningkat selama adanya KKP. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keanekaragaman jenis ikan, panjang berat spesies ikan dan melihat status konservasinya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli 2023 bertempat di Kawasan Konservasi Perairan Pesisir Timur Pulau Weh (KKP PTPW) Kota Saban…

DNA BARCODING IKAN FAMILI CARANGIDAE KOMERSIAL PENTING DI PERAIRAN KOTA LANGS…

Rachel Mutia Lonteng

Ikan famili Carangidae atau lebih dikenal sebagai ikan kuwe merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis tinggi di Aceh. Data statistik KKP menunjukkan hasil tangkapan laut untuk ikan kuwe pada tahun 2020 sebanyak 10.094,23 ton dan meningkat pada tahun 2021 menjadi 14.238,10 ton. Salah satu upaya untuk mengidentifikasi dan mengelola keanekaragaman hayati adalah dengan mengkaji aspek genetika melalui DNA barcoding. Namun, penelitian mengenai identifikasi spesies Carangidae baik…


    SERVICES DESK