Electronic Theses and Dissertation

Bunga cempaka putih (Michelia alba D.C.) termasuk ke dalam famili Magnoliaceae yang sering dimanfaatkan secara tradisional oleh masyarakat Indonesia. Bunga M. alba sebanyak 3350 g dimaserasi dengan pelarut metanol dan dipartisi dengan pelarut n- heksana sehingga diperoleh ekstrak n-heksana sebesar 13,9 g (4,96 %). Ekstrak metanol dari hasil partisi diekstraksi kembali dengan etil asetat sehingga diperoleh ekstrak etil asetat sebesar 40,1 g (14,32 %) dan ekstrak metanol sebesar 214,1 g (76,46 %). Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak n-heksana mengandung senyawa fenol, terpenoid, dan steroid, sedangkan ekstrak metanol dan ekstrak etil asetat mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, fenol, terpenoid, dan steroid. Uji aktivitas antioksidan terhadap ketiga ekstrak tersebut dilakukan dengan menggunakan 1,1- diphenil 2- pycrilhydrazil (DPPH). Hasil uji aktivitas antioksidan terhadap ekstrak metanol dan ekstrak etil asetat menunjukkan hasil aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan IC50 masing-masing yaitu 11,04 ppm dan 4,61 ppm sedangkan ekstrak n- heksana tidak menunjukkan aktivitas antioksidan dengan IC50 sebesar 1776,06 ppm. Ekstrak etil asetat diisolasi dengan kromatografi kolom gravitasi sehingga diperoleh 12 fraksi gabungan disebut dengan Michelia alba ekstrak etil asetat (MAEA) yang terdiri dari MAEA.1 sampai dengan MAEA.12. Hasil ujji aktivitas antioksidan terhadap fraksi gabungan menunjukkan fraksi MAEA.8 sampai dengan MAEA.12 memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori sangat kuat yaitu memiliki IC50 antara 2 ppm sampai dengan 30 ppm. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa bunga M. alba memiliki aktivitas antioksidan yang dapat menghambat aktivitas radikal DPPH.

Tidak Tersedia Deskripsi