Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PEMURNIAN DAN KARAKTERISASI LIPASE TERMOSTABIL DARI Bacillus sp. ISOLAT JABOI SABANG DENGAN FRAKSINASI ASETON
Pengarang
Mildatul Ulya - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0908103010019
Fakultas & Prodi
Fakultas MIPA / Kimia (S1) / PDDIKTI : 47201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam., 2013
Bahasa
Indonesia
No Classification
572.757
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Lipase (triasil gliserol hidrolase EC 3.1.1.3) merupakan enzim yang mengkatalisasi reaksi hidrolisis trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak bebas. Penelitian ini bertujuan mendapatkan lipase termostabil dari bakteri Bacillus sp. isolat Jaboi Sabang menggunakan pelarut aseton dengan tingkat kemurnian lebih tinggi dibanding ekstrak kasar enzim dan mengkarakterisasi enzim yang dihasilkan meliputi suhu, konsentrasi substrat dan berat molekul enzim. Aktivitas spesifik lipase tertinggi diperoleh pada fraksi II dengan persen kejenuhan aseton 20-40% sebesar 61,005 Unit/mg protein. Fraksi II memiliki tingkat kemurnian 2,397 kali dibanding ekstrak kasar enzim. Karakterisasi lipase Bacillus sp. isolat Jaboi Sabang menunjukkan bahwa enzim mempunyai suhu optimum 60°C dengan aktivitas spesifik sebesar 30,615 Unit/mg. Lipase bekerja baik pada substrat p-nitrofenil palmitat dengan konsentrasi substrat optimum sebesar 10 mM. Elektroforegram SDS-PAGE dan zimografi diperoleh adanya pita protein yang memiliki aktivitas lipase dengan berat molekul 154 kDa. Lipase Bacillus sp. isolat lokal Jaboi Sabang yang didapat merupakan satu jenis lipase yang bersifat termostabil, bekerja pada substrat rantai panjang (p-nitrofenil palmitat) dan memiliki berat molekul besar. Lipase yang dihasilkan diduga merupakan lipase khas isolat lokal Jaboi Sabang.
Kata kunci: lipase termostabil, isolat Jaboi Sabang, fraksinasi aseton
Tidak Tersedia Deskripsi
PENENTUAN AKTIVITAS SPESIFIK PROTEASE DARI BACILLUS SP. TERMOFILIK ISOLAT KAWAH SABANG HASIL FRAKSINASI ASETON (Ratna Zuliani, 2022)
KARAKTERISASI PARSIAL PROTEASE ALKALI TERMOSTABIL DARI BACILLUS SP. ISOLAT KAWAH SABANG YANG DIMURNIKAN MENGGUNAKAN SEPHADEX G-L50 (Nurlaila, 2022)
PEMURNIAN LIPASE DARI BAKTERI TERMO-HALOFILIK PRIA LAOT SABANG (PLS) 80 MENGGUNAKAN FRAKSINASI ASETON DAN APLIKASI UNTUK SINTESIS BIODIESEL (Pati Kemala, 2018)
ISOLASI DAN PEMURNIAN ENZIM PROTEASE DARI BAKTERI TERMOFILIK DENGAN FRAKSINASI AMMONIUM SULFAT (Cut Mutiana, 2022)
PEMURNIAN DAN KARAKTERISASI LIPASE DARI BAKTERI TERMO-HALOFILIK PRIA LAOT SABANG (PLS) 80 (Naiwatul Aura, 2017)