Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT KENTANG (SOLANUM TUBEROSUM) TERHADAP BAKTERI PENYEBAB JERAWAT
Pengarang
Siti Ratna Sari - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1308109010006
Fakultas & Prodi
Fakultas MIPA / Farmasi (S1) / PDDIKTI : 48201
Penerbit
Banda Aceh : FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA., 2017
Bahasa
Indonesia
No Classification
1
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Kentang (Solanum tuberosum) merupakan salah satu tanaman berkhasiat yang dapat mengatasi jerawat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit kentang terhadap bakteri penyebab jerawat Staphylococcus epidermidis dan Staphylococcus aureus, dan besarnya zona hambat yang dihasilkan. Ekstrak etanol kulit kentang diperoleh dengan menggunakan metode maserasi. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode Kirby Bauer dengan variasi konsentrasi ekstrak yaitu 5, 10, 15, 20, dan 25%, kontrol positif menggunakan klindamisin 2 µg, dan kontrol negatif pelarut etanol. Hasil uji fitokimia menunjukkan ekstrak etanol kulit kentang mengandung alkaloid, tanin, triterpenoid, dan saponin. Karakterisasi ekstrak etanol kulit kentang memperoleh hasil yaitu kadar air sebesar 7,53% ± 0,83; kadar abu total 4,76% ± 0,75; kadar sari larut air 50,33% ± 4,18; dan kadar sari larut etanol 34% ± 3,74. Hasil pengujian aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit kentang tidak dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis dan Staphylococcus aureus.
Kata kunci: Kulit kentang (Solanum tuberosum), Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus.
ABSTRACT
Potato (Solanum tuberosum) is one of plants that can solve the problem that linked with acne. The antibacterial activity test of ethanol extract from potato peels (Solanum tuberosum) against bacterial that causes acne such as Staphylococcus epidermidis and Staphylococcus aureus have been done. The potato peels ethanol extract was obtained by maceration method. The antibacterial activity test was performed using Kirby Bauer method with 5, 10, 15, 20, and 25% concentration of the potato peels ethanol extract. The results of phytochemical test showed that the potato peels ethanol extract contains alkaloid, tannin, triterpenoid, and saponin. The water content of potato peels ethanol extract was 7,53% ± 0,83 and the total ash content was 4,76% ± 0,75. Based on the water-soluble extractive value, it was known that the potato peels ethanol extract is 50,33% ± 4,18, differ with the ethanol-soluble extractive value, which is 34% ± 3,74. The results of antimicrobial activity test showed that the potato peels ethanol extract in this research had no inhibitory activity against Staphylococcus epidermidis and Staphylococcus aureus.
Keywords: Potato peel (Solanum tuberosum), Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus.
Tidak Tersedia Deskripsi
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH RAMBUTAN ACEH (NEPHELIUM LAPPACEUM L.) TERHADAP BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS DAN ESCHERICHIA COLI (Nur Irhamni Sabrina, 2018)
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUAH RIMBANG (SOLANUM TORVUM SWARTZ.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS DAN METHICILLIN-RESISTANT STAPHYLOCOCCUS AUREUS (MRSA) (CUT RAUZATUR RAHMAIDA, 2022)
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK KULIT KRATOM (MITRAGYNA SPECIOSA) (CUT RIZKY NANDA YULINA, 2022)
EVALUASI FORMULA MASKER PEEL OFF ANTI JERAWAT EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG JAMBLANG (SYZYGIUM CUMINI L.) (Fayza Meutia, 2025)
FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SEDIAAN GEL TABIR SURYA EKSTRAK ETANOL DAUN TIN (FICUS CARICA L.) (Cut Dira Riza, 2024)