ANALISIS KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI DI KECAMATAN RIKIT GAIB KABUPATEN GAYO LUES | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

    SKRIPSI

ANALISIS KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI DI KECAMATAN RIKIT GAIB KABUPATEN GAYO LUES


Pengarang

siti wahyuni - Personal Name;

Dosen Pembimbing



Nomor Pokok Mahasiswa

1205102010075

Fakultas & Prodi

Fakultas Pertanian / Agribisnis (S1) / PDDIKTI : 54201

Penerbit

Banda Aceh : Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala., 2016

Bahasa

Indonesia

No Classification

338.19

Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari ketersedianya pangan yang cukup baik jumlah maupun mutunya, aman, merata dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui besarnya pangsa pengeluaran pangan rumah tangga petani, tingkat konsumsi dan protein rumah tangga petani, mengetahui kondisi ketahanan rumah tangga petani serta mengetahui faktor-faktor apa aja yang mempengaruhi tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Rikit Gaib. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Rikit Gaib Kabupaten Gayo Lues dengan menggunakan metode purposive sampling. Data dianalisis dengan menggunakan pangsa pengeluaran pangan, tingkat konsumsi energi dan protein, indikator silang ketahanan pangan rumah tangga dan regresi logistik biner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Besarnya rata-rata pangsa pengeluaran pangan terhadap total pengeluaran yaitu sebesar 77,28%. (2) Rata-rata tingkat konsumsi energi sebesar 42,04% dan tingkat konsumsi protein sebesar 76,61% sehingga tingkat konsumsi energi pada kategori defisit dan tingkat konsumsi protein pada kategori kurang. (3) Kondisi ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Rikit Gaib adalah rumah tangga kategori kurang pangan sebesar 6,66% dan rumah tangga kategori rawan pangan sebesar 93,33%. (4) Berdasarkan hasil regresi logistik biner dapat diketahui bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Rikit Gaib adalah pendapatan rumah tangga dan jumlah anggota rumah tangga. Sedangkan faktor umur kepala keluarga dan pendidikan kepala keluarga tidak berpengaruh terhadap tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Rikit Gaib.

Tidak Tersedia Deskripsi

Citation



    SERVICES DESK