Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG RUMPUT LAUT DARI ALGAE EUCHEMA SP. DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 11.055 TON/TAHUN
Pengarang
Zulkarnain - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0204103010096
Fakultas & Prodi
Fakultas Teknik / Teknik Kimia (S1) / PDDIKTI : 24201
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2010
Bahasa
Indonesia
No Classification
660
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Tepung rumput laut (Carrageenan) dapat diaplikasikan pada berbagai produk sebagai pembentuk gel atau penstabil, pensuspensi, pembentuk tekstur emulsi dll, terutama pada produk-produk jeli, jamu, saus, permen, sirup, puding, dodol, salad
dressing. gel ikan, nugget, produk susu, dll, bahkan juga untuk industri kosmetik,
tekstil, cat, obat-obatan, pakan terak dll.
Prarencana Pabrik Tepung Rumput Laut (Carrageenan) dari Algae Euchem sp ini menggunakan proses alkali dengan bahan baku utama rumput laut, dan bahan baku pembantu adalah KOH, isopropanol dan karbonaktif.
Pabrik ini direncanakan beroperasi secara kontinyu dengan massa operasi 24 jam sehari dan 300 hari kerja pertahun. Kapasitas bahan baku direncanakan sebanyak 11.055 ton/tahun
• Air :66.401,06 kg/jam
• Steam : 4.268,752 kg/jam
• Listrik : 5.634,576 kW
Bentuk perusahaan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan struktur
organisasi garis dan staff. Lokasi pabrik direncanakan di Desa Blang Ulam,
Kecamatan Mesjid Raya. Kabupaten Aeh Besar. Provinsi Aceh.
Massa konstruksi selama 2 tahun dengan analisa ekonomi sebagai berikut:
a. Fixed Capital Investment(FCI) = Rp. 368.958.689.246.
b. Working Capital Investment (WCI = Rp. 65.110.356.926,
c. Total Capital Investment (TCI) -= Rp. 434.069.046.171,
d. Tota! Biaya Produksi =Rp. 461.925.675.435,
e. Hasil Penjualan = Rp. 600.016.320.000.
f. Laba Kotor = Rp. 138.090.644.565.
g Laba Bersih -= Rp. 96.663.451 196
h. Rate Of Return (ROR) a 22.27%
i. Pay Out Time (Po1) - 3,08 tahun = 3 tahun 24 hari
J. Benefit Cost Ratio (BCR) = 1.38
k Break Event Point (BEP) - 52%
L Internal Rate OfReturn (IRR) = 29,23 %
Secara teknis dan ekonomis, Prarencana Pabrik Tepung Rumput Laut (Carrageenan) dari Algae Euchema sp ini layak untuk dilanjutkan ke tahap perencanaan.
Tidak Tersedia Deskripsi
PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG RUMPUT LAUT DARI ALGAE EUCHEMA SP. DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 11.055 TON/TAHUN (Zulkarnain, 2024)
PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG RUMPUT LAUT DARI ALGAE EUCHEMA SP DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 11.055 TON/TAHUN (Taufiq, 2025)
PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT JENIS ALGAE EUCHEUMA SP DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 95.000 TON/TAHUN (Tengku Nizarul Aslami, 2024)
PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (EUCHEMA COTTONI) DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1.000 TON/TAHUN (CUT SILVIANTI, 2022)
PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT JENIS ALGAE EUCHEUMA SP DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 95.000 TON/TAHUN (Arbiyansyah Sembiring, 2024)