Electronic Theses and Dissertation

Penggilingan merupakan salah satu tahapan dalam pasca panen padi yaitu suatu
proses pelepasan sekam dari beras. Karakteristik fisik padi sangat perlu diketahui karena
proses penggilingan padi scbenarnya mengolah bentuk fisik dari butiran padi menjadi
beras putih. Mesin-mesin penggilingan padi berfungsi melakukan pelepasan dan
pemisahan bagian-bagian butir padi yang tidak dapat dimakan dengan seminimal
mungkin, membuang bagian utama beras dan sesedikit mungkin merusak butiran beras.
Petani kcrap kali menghadapi kendala dalam proses penggilingan padi. Hal ini
discbabkan karena jarak tempuh ke lokasi kilang padi yang cukup jauh, ataupun sulitnya
akses untuk menuju kilang padi tersebut. Oleh karena itu, para petani padi yang
sebahagian besar membudidayakan padinya di daerah pedesaan
lebih memilih menggunakan mesin penggiling padi keliling.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji kelayakan teknis
dan ekonomis usaha penggilingan padi keliling pada tingkat petani di beberapa Kecamatan Kabupaten Aceh
Besar yang meliputi perhitungan kapasitas kerja alat penggilingan, efisiensi alat, dan rendemen serta perhitungan kelayakan ekonomis, diantaranya biaya tetap dan biaya tidak tetap, break even point, B/ C ratio, paybac k period dari penggunaan alat tescbut Berdasarkan pengamatan di lapangan terdapat tiga merek mesin yang digunakan
oleh pengusaha penggiling padi keliling di Kabupaten Aceh Besar sebagai tenaga
penggerak mesin penggiling padi keliling yaitu FENG TIAN DTF II1SN 24 HP, XING
DONG ZS 115 24 HP, YING TIAN ZS 1-115 25 HP.
Berdasarkan pengamatan di lapangan tcrdapat tiga merek mesin yang
digunakan oleh pengusaha penggiling padi keliling di Kabupaten Aceh Besar
sebagai tenaga penggerak mesin penggiling
padi keliling yaitu FENG TIAN DTF 1H I5N ZS 24 HP, XING DONG YING 115 24 HP,
TIAN ZS 1-115 25 HP. Dan merk mesin penggiling padi keliling yang paling layak
digunakan adalah tipe N120 D dengan tenaga penggerak XING DONG ZS 1115 24 HP.
Mesin dengan kapasitas kerja alat yang paling besar adalah merk N 120 D buatan Cina
dengan kapasitas kerja alat pada satu kali proses penggilingan dengan dua mesin pengg iling padi keliling didapat 681,81 Kg/ jam dan 652,17 Kg/ jam dengan rata rata kapasitas kerja alat pengg ilin gan 667 Kg/ jam, dan didapat efisiensi sebesar 61,98% dan 59,28% dengan rata rata cfisicnsi 60,63% serta diperoleh rendemen rata-rata beras dan sebesar 1,05%.Analisis BEP dalam unit adalah sebesar 21834 Kg/ tahun . BEP dedak sebesar 66,95% dan 32% dan persentasi kehilangan hasil
adalah dari hasil penjualan adalah sebesar Rp 10.917.000/ tahun. Berdasarkan nilai B/C Ratio, didapat kesimpulan
bahwa semua jenis merk mesin penggerak layak digunakan untuk mesin penggiling padi
keliling. Kesimpulan ini didapat karena nilai B/C brkisar 2,1. Artinya jika nilai B/C
lebih besar dari I maka proyek tersebut layak untuk diusahakan. Analisis Pay back period
adalah I bulan 9 hari sampai dengan I bulan 14 hari, analisis tersebut merupakan analisis
pengembalian modal dalam waktu singkat dari perencanaan keuangan selama
tahun. Maka investasi tersebut layak.Penelitian menunjukkan bahwa semua merek motor
penggerak layak digunakan untuk mesin penggiling padi keliling baik ditinjau secara
teknis maupun ekonomis.

Tidak Tersedia Deskripsi