Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
ANALISIS MEKANISME MESIN PEMARUT LENGKUAS (LENGUAS GALANGA) DENGAN VARIASI KECEPATAN PUTARAN SILINDER
Pengarang
Edi Mulyadi - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0305106010038
Fakultas & Prodi
Fakultas Pertanian / Teknik Pertanian (S1) / PDDIKTI : 41201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Pertanian., 2010
Bahasa
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSRAK Di Indonesia umumnya, di Nanggroe Aceh Darussalam khususnya, pemarutan lengkuas dilakukan dengan cara manual, untuk memudahkan pemarutan lengkuas maka digunakan mesin pemarut lengkuas. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis mesin pemarut lengkuas dengan variasi kecepatan putaran silinder, dengan mendapatkan hasil parutan yang maksimum. Analisis mekanisme mesin pemarut lengkuas (lenguas galanga) dengan 3 (tiga) variasi kecepatan putaran silinder, dalam perlakuannya dipakai 3 pully yang berbeda ukuran diameter 3,5 Inchi dengan putaran silinder 1421 rpm, 2,5 Inchi dengan putaransilinder 1756 rpm dan 2 Inchi dengan putaran silinder 2161 rpm. Dari hasil pengujian yang dilakukan variasi pully 2 inch dengan putaran silinder 2161 rpm kapasitas pemarutan terbesar didapatkan pada pully ini yakni 12,99 kg/jam. Sedangkan untuk kadar rendemen terbesar didapatkan pada pengujian pemarutan menggunakan pully 2 (2,5 inch) didapatkan rendemen 86%. Untuk persentase kehilangan, ini didapatkan pada pengujian menggunakan pully I (3,5 inch) dengan hasil kehilangan 26,4%. kadar Hasil perbandingan yang telah dirata-ratakan menunjukan bahwa pengaruh kecepatan putaran silinder nyata terhadap kapasitas pemarutan yang didapatkan, sedangkan untuk kadar rendemen persentase kehilangan hasil kecepatan putaran silinder dan tidak berpengaruh nyata pada proses pemarutan.
Tidak Tersedia Deskripsi
EFEKTIVITAS EKSTRAK LENGKUAS (LENGUAS GALANGA) SEBAGAI PEREDUKSI KADAR FORMALIN PADA IKAN KEUMAMAH DARI (EUTHYNNUS AFFINIS) (Wirdatul Wahida, 2015)
PROSES PRODUKSI PEMBUATAN SILINDERANALISA PEMARUT PADA MESIN PEMARUT UBI (Faisal Riza Mustiha, 2023)
MODIFIKASI DAN PENGUJIAN GIGI PEMARUT KELAPA TIPE MATA SILINDER SEBAGAI PEMBUATAN KELAPA PARUT (Sabrina Ghassani, 2017)
UJI PERFORMANSI MESIN PEMERAS KELAPA KUKUR TIPE SENTRIFUGAL BERTENAGA MOTOR LISTRIK (Darmawan, 2024)
PERANCANGAN MESIN PARUT UBI (Rahmad Hidayat, 2018)