RESISTENSI ESCHERICHIA COLI PENGHASIL EXTENDED SPECTRUM BETA-LACTAMASE PADA PERALATAN PEDAGANG AYAM BROILER DI PASAR AL-MAHIRAH TERHADAP ANTIBIOTIK | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

    SKRIPSI

RESISTENSI ESCHERICHIA COLI PENGHASIL EXTENDED SPECTRUM BETA-LACTAMASE PADA PERALATAN PEDAGANG AYAM BROILER DI PASAR AL-MAHIRAH TERHADAP ANTIBIOTIK


Pengarang

Fahri Ujan - Personal Name;

Dosen Pembimbing

Rastina - 198306062008122002 - Dosen Pembimbing I
Hennivanda - 197509082006042001 - Dosen Pembimbing II



Nomor Pokok Mahasiswa

2002101010046

Fakultas & Prodi

Fakultas Kedokteran Hewan / Pendidikan Kedokteran Hewan (S1) / PDDIKTI : 54261

Penerbit

Banda Aceh : Fakultas Kedokteran Hewan., 2024

Bahasa

Indonesia

No Classification

616.926

Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Bakteri Escherichia coli mempunyai plasmid yang dapat bermutasi menjadi penghasil enzim Extended Spectrum Beta-Lactamase yang dapat menghidrolisis sebagian besar antimikroba sehingga dapat menyebabkan resistensi terhadap beberapa jenis antibiotik sehingga mengancam kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat resistensi antibiotik terhadap bakteri Escherichia coli penghasil enzim Extended Spectrum Beta-Lactamase pada alat-alat pedagang daging ayam broiler seperti meja, pisau, dan talenan yang berada di Pasar Al-Mahirah, Kota Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan 15 sampel swab peralatan pedagang ayam broiler, yang diambil dari meja, pisau, dan telanan pedagang ayam broiler di pasar Al-Mahirah. Penelitian ini menggunakan metode observasi cross sectional dengan teknik pengambilan sampel yaitu purposive sampling. Data hasil penelitian dianalisis secara deskriptif. Pengujian identifikasi Escherichia coli menggunakan media selektif yaitu Eosin Methylene Blue Agar (EMBA) dan dilanjutkan pengujian resistensi antibiotik menggunakan media Muller Hinton agar (MHA). Hasil penelitian swab peralatan yaitu meja, pisau dan talenan yang digunakan pedagang pasar Al-Mahirah, menunjukkan bahwa 15 sampel terdeteksi E. coli penghasil ESBL. 15 sampel yang diuji resistensi antibiotik menunjukkan tingkat resistensi tertinggi terjadi pada eritromisin (100%) yang diikuti oleh ampisilin (80%), kanamisin (66,7%), cefotaxim (60%), ceftazidime (60%), dan sulphametoxazole (60%). Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa meja dan peralatan yang digunakan pedagang ayam broiler di Pasar Al-Mahirah, Kota Banda Aceh terdeteksi Escherichia coli penghasil enzim Extended spectrum beta-lactamase (ESBL) yang dapat menyebabkan tingginya resistensi terhadap antibiotik.

Escherichia coli bacteria can mutate into organisms that produce the Extended Spectrum Beta-Lactamase enzyme, which can hydrolyze most antimicrobials, leading to resistance to certain types of antibiotics and posing a threat to health. This study aims to assess the level of antibiotic resistance in Escherichia coli bacteria producing the Extended Spectrum Beta-Lactamase enzyme found on equipment used by broiler chicken meat traders, such as tables, knives, and cutting boards, located in Al-Mahirah Market, Banda Aceh City. Fifteen swabs were taken from the equipment of five broiler chicken traders in Al-Mahirah Market using a purposive sampling technique. The study employed a Cross-Sectional Observation method, and the collected data were analyzed descriptively. Escherichia coli identification was conducted using selective media, specifically Eosin Methylene Blue Agar (EMBA), followed by antibiotic resistance testing using Muller Hinton Agar (MHA) media. The results revealed that all 15 samples from the equipment, including tables, knives, and cutting boards used by traders in Al-Mahirah Market, Banda Aceh City, were positive for ESBL-producing E. coli. Among the 15 samples tested for antibiotic resistance, the highest resistance was observed against erythromycin (100%), followed by ampicillin (80%), kanamycin (66.7%), cefotaxime (60%), ceftazidime (60%), and sulfamethoxazole (60%). In conclusion, the study findings indicate the presence of Escherichia coli producing the Extended Spectrum Beta-Lactamase (ESBL) enzyme on tables and equipment used by broiler chicken traders in Al-Mahirah Market, Banda Aceh City, resulting in high antibiotic resistance.

Citation



    SERVICES DESK