Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KAJIAN PROSES PEMBUATAN IKAN KAYU (EUNGKOT KEUMAMAH) HASIL PENGOLAHAN BEBERAP…

Devi Juliana Sari

lkan cepat membusuk karena adanya bakteri dan enzim jika dibiarkan begitu saja tanpa proses pengawetan. Proses pengawetan yang umum digunakan adalah dengan pengeringan, pengeringan yang tepat untuk mengeringkan ikan akan menghasilkan produk yang tahan lama dan bermutu tinggi. Salah satu produk yang dihasilkan dari pengawetan ikan dengan metode pengeringan adalah ikan lay yang populer disebut eungkot keumamah. Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui …

STRATEGI PENGEMBANGAN HOME INDUSTRY KERIPIK PISANG “DUA SAUDARA” DI KECAM…

Yang Raihan

STRATEGI PENGEMBANGAN HOME INDUSTRY KERIPIK PISANG “DUA SAUDARA” DI KECAMATAN JEUMPA KABUPATEN BIREUEN OLEH Yang Raihan/ Agribisnis Unsyiah ABSTRAK Home Industry “Dua Saudara” merupakan salah satu industri yang memproduksi keripik pisang di Kabupaten Bireun. Upaya pengembangan Home Industry “Dua Saudara” harus sejalan dengan kualitas dan sistem pemasarannya. Fakta pada saat ini, terdapat kendala internal dan eksternal yang menghambant pengembangan Home Industry pengolaha…


    SERVICES DESK