Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU DALAM PEMBERIAN SUSU FORMULA DENGAN TERJADINYA PENYA…

Sri Wahyuni

Susu formula merupakan susu sapi atau susu kedelai atau protein hidrolisa, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral diperuntukkan sebagai makanan bayi. Kekurangannya terletak pada ketiadaan zat anti infeksi, sehingga bayi yang mendapat susu formula kemungkinan untuk terjadinya penyakit infeksi. Susu formula tidak dapat digunakan sebagai pengganti ASI tetapi sebagai pelengkap makanan bayi, Desain penelitian ini adalah deskriptif korelatif d…

GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN ANAK-ANAK TERHADAP MANFAAT SUSU KAMBING BAGI KES…

Munadyyasrifa Sari

Susu Kambing belum terlalu dikenal seperti orang mengenal Susu Sapi. Susu Kambing memiliki kelengkapan nutrisi yang mirip dengan susu sapi, namun tidak menimbulkan reaksi alergi. Susu kambing mengandung berbagai mineral dengan kadar yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Susu kambing sangat baik untuk dikonsumsi anak-anak dalam masa pertumbuhan. Tingkat pengetahuan anak-anak terhadap susu kambing akan dapat mempengaruhi minat anak-anak dalam mengkonsumsi susu kambing. Penelitian ini bertuj…

ANALISIS LOGAM ZN PADA SUSU KENTAL MANIS KEMASAN KALENG RUSAK DENGAN METODE …

Eva Rosari Sandi

Telah dilakukan penelitian analisis cemaran logam Zn pada sampel susu kental manis kemasan kaleng rusak menggunakan metode destruksi homogenat asam dan destruksi basah secara spektrofotometri serapan atom. Sampling sampel dilakukan pada toko kelontong dan swalayan.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya pengaruh terhadap tempat sampling terhadap cemaran logam Zn pada sampe! dan membandingkan hasil yang diperoleh dari kedua metode destruksi. Pelarut yang digunakan …

HUBUNGAN FAKTOR MENYUSUI DENGAN TINGGI BADAN SESUAI USIA PADA BATITA DI WILAY…

CUT YULIA AZLINASARI

Air Susu Ibu (ASI) merupakan makanan paling ideal yang berdampak besar bagi kesehatan, pertumbuhan dan perkembangan anak sehingga pemberian ASI dianjurkan selama dua tahun setelah kelahiran. ASI mengandung nutrisi yang dibutuhkan bayi dalam jumlah tepat dan mudah dicerna. Meningkatkan praktik menyusui secara optimal adalah kunci untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan anak menjadi sehat. Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi hubungan faktor menyusui dengan tinggi badan sesuai usi…

EFEKTIFITAS PERENDAMAN CABAI MERAH (CAPSICUM ANNUUM L.) DALAM CACL2 (KALSIUM …

Khusnul Khatimah

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam kalsium klorida (CaCl2) yang berbeda terhadap kadar vitamin C dan susut bobot cabai merah (Capsicum annuum L.). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama adalah konsentrasi kalsium klorida (CaCl2) pada 0,00 M; 0,05 M; 0,10 M dan 0,15 M. Faktor kedua adalah lama waktu perendaman dalam kalsium klorida (CaCl2) yaitu 8 m…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

OPTIMALISASI KANDUNGAN ANTIOKSIDAN SUSU KAMBING FERMENTASI MENGGUNAKAN KOMBIN…

Darmawati Rifda

Susu kambing merupakan salah satu jenis susu yang mulai dikonsumsi dikalangan masyarakat seperti halnya susu sapi. Susu kambing memiliki kandungan gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Pada susu kambing terdapat kandungan protein 3,7%, lemak 4,0%, laktosa 4,45%, total solid 13% dan mineral 0,85% (Saleh, 2004). Untuk meningkatkan fungsional pada susu kambing dapat dilakukan dengan fermentasi. Fermentasi merupakan salah satu faktor yang terbukti secara signifikan berpengaruh terhadap aktivita…

PRARANCANGAN PABRIK SUSU JAGUNG BUBUK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 9.000 TON/T…

Mutia Khairani

ABSTRAK Prarancangan pabrik susu jagung bubuk ini dirancang berdasarkan kapasitas bahan baku yaitu 9000 ton/tahun dengan jumlah hari kerja selama 330 hari/tahun dan kebutuhan tenaga kerja sebanyak 158 orang. Jagung merupakan bahan baku utama yang digunakan pabrik dalam proses produksinya. Metode yang digunakan dalam proses pengolahan susu bubuk ini adalah metode Pusbangtepa-IPB. Pabrik direncanakan akan dibangun di atas lahan seluas 25000 m2 yang berlokasi di provinsi Aceh, tepatnya di Gampo…

HIGIENE DAN SANITASI SUSU SAPI FRIESIAN HOLSTEIN BERDASARKAN ANGKA PALING MUN…

Azizah Zakiya

HIGIENE DAN SANITASI SUSU SAPI FRIESIAN HOLSTEIN BERDASARKAN ANGKA PALING MUNGKIN (APM ) Escherichia coliDI KOTA PADANG PANJANG, SUMATERA BARAT ABSTRAK Penelitian ini bertujuan menentukan faktor higiene dan sanitasi susu sapi Friesian Holstein berdasarkan Angka Paling Mungkin (APM)Escherichia coli di Kota Padang Panjang, Sumatera Barat. Sampel yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari susu, swab ambing, swab puting, swab ember, swab tangan pemerah, air di peternakan, dan lap…

JUMLAH CEMARAN TOTAL PLATE COUNT (TPC) DAN ESCHERICHIA COLI SUSU KAMBING SEGA…

Ibnu Affan

JUMLAH CEMARAN TOTAL PLATE COUNT (TPC) DAN Escherichia coli SUSU KAMBING SEGAR YANG BERASAL DARI USAHA TERNAK KAMBING PERAH DI KECAMATAN SYIAH KUALA BANDA ACEH ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah total plate count (TPC) dan kontaminasi Escherichia coli pada susu kambing segar yang berasal dari usaha peternakan kambing perah di kecamatan Syiah Kuala, Banda Aceh. Sampel susu yang digunakan adalah susu kambing segar hasil pemerahan pada pagi hari yang diperoleh dari 2…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PRARANCANGAN PABRIK SUSU JAGUNG BUBUK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 9.000 TON/T…

INTAN TURSINA

ABSTRAK Prarancangan pabrik susu jagung bubuk ini dirancang berdasarkan kapasitas bahan baku yaitu 9000 ton/tahun dengan jumlah hari kerja selama 330 hari/tahun dan kebutuhan tenaga kerja sebanyak 158 orang. Jagung merupakan bahan baku utama yang digunakan pabrik dalam proses produksinya. Metode yang digunakan dalam proses pengolahan susu bubuk ini adalah metode Pusbangtepa-IPB. Pabrik direncanakan akan dibangun di atas lahan seluas 25000 m2 yang berlokasi di provinsi Aceh, tepatnya di Gampo…


    SERVICES DESK