HUBUNGAN PEKERJAAN IBU TERHADAP PEMBERIAN AIR SUSU IBU EKSKLUSIF DI POLIKLINI…
ABSTRAK
ASI eksklusif adalah ASI yang diberikan mulai dari sejak bayi dilahirkan hingga
usia 6 bulan tanpa pemberian makanan pendamping ASI. ASI berfungsi untuk
memenuhi seluruh kebutuhan gizi bayi dan melindungi dari serangan penyakit
tapi pemberian ASI eksklusif di indonesia masih rendah terutama di 4 perkotaan
Jakarta, Surabaya, Semarang, makasar dan 8 pedesaan Sumatera Barat, Banten,
Jawa Barat, Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat dan Sulawesi Selatan dengan
pemberian A…
HUBUNGAN PEMBERIAN SUSU SAPI TERHADAP KEJADIAN DERMATITIS ATOPIK PADA BAYI AT…
Atopi adalah suatu kecenderungan pribadi atau keluarga untuk menghasilkan IgE tersensitisasi sebagai respon terhadap alergen disekitarnya. Dermatitis atopik merupakan penyakit peradangan kronik dan berulang pada kulit yang disertai dengan peningkatan kadar IgE. Adanya bakat atopi pada bayi disertai dengan faktor pencetus dari lingkungan seperti konsumsi susu sapi dapat menyebabkan terjadinya dermatitis atopik (DA) pada bayi. Protein susu sapi seperti ?-lactalbumin, ?-lactoglobulin, kasein, da…
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI YOGURT TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI ESCHERICHIA COL…
Yogurt merupakan salah satu hasil produk fermentasi susu. Proses fermentasi mampu meningkatkan nilai gizi, sifat fungsional dan terbentuknya metabolit sekunder yang bersifat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas yogurt terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan konsentrasi yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri tersebut. Desain penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan berupa 4 konsentrasi…
ANALISIS FAKTOR RISIKO TERHADAP KEJADIAN DIARE PADA BALITA DI PUSKESMAS INGIN…
ABSTRAK
Diare merupakan salah satu masalah kesehatan dunia terutama di negara berkembang. Setiap tahunnya 4 milyar kasus terjadi di dunia dan 2,2 juta di antaranya meninggal, sebagian besar adalah anak balita. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan faktor risiko terhadap diare pada balita di Puskesmas Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar. Jenis penelitian ini adalah analitik observasional dengan menggunakan pendekatan cross sectional. Sampel penelitiannya adalah ibu yang memilik…
PENYIMPANAN BUAH TIMUYN SURI (CUCURMIS SATIVUS)MENGGUNAKAN KEMASAN PELEPAH PI…
RINGKASAN
Timun suri (Cucurmis sativus)merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan air yang tinggiyaitu antara 70 – 95%. Timun suri termasuk komoditi yang mudah rusak dan cepat busuk. Penanganan pasca panen timun suri diperlukan untuk menghindari kerusakan, salah satunya mengemas buah timun suri segar dengan menggunakan kemasan yang tepat misalnya pelepah pisang. Penyimpanan buah timun suri pada suhu rendah dapat memperpanjang umur simpan. Tujuan penelitian ini untuk mengkaji pengar…
GAMBARAN MEMPERSIAPKAN SUSU FORMULA PADA ANAK USIA 6-24 BULAN YANG MENGALAMI …
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
FAKULTAS KEPERAWATAN
SKRIPSI
OKTOBER 2013
xiii Halaman + VI Bab + 67 Halaman + 8 Tabel + 1 Skema + 15 Lampiran
NURUL HUSNA
1107101190038
GAMBARAN MEMPERSIAPKAN SUSU FORMULA PADA ANAK USIA 6-
24 BULAN YANG MENGALAMI DIARE DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS KECAMATAN BAITUSSALAM ACEH BESAR TAHUN 2013
ABSTRAK
Diare hingga kini masih merupakan salah satu penyebab utama kematian anak balita
di negara berkembang dan diperkirakan seki…
HUBUNGAN DERAJAT RISIKO ALERGI TERHADAP PERKEMBANGAN BAYI PENDERITA DERMATITI…
Pertumbuhan dan perkembangan anak penting untuk diperhatikan pada awal kelahiran. Dimana pertumbuhan dan perkembangan yang optimal sangat dipengaruhi oleh asupan nutrisi. Orangtua sering memberikan susu sapi sebagai makanan pendamping ASI untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi, disisi lain susu sapi paling sering menyebabkan alergi. Hal ini tentu menjadi masalah pada anak dengan derajat risiko alergi tinggi dalam memenuhi kebutuhan nutrisi dalam rangka mencapai pertumbuhan dan perkembangan yan…
TINGKAT KEASAMAN DAN KADAR PROTEIN BEBERAPA PRODUK SUSU FERMENTASI DITINJAU D…
LEVEL OF ACIDITY AND PROTEIN IN BASED ON DIFFERENT SHELF LIFE
BY
Juraida Elfiani
ABSTRACT
A study has been conducted to determine the quality of fermented milk products in terms of different shelf life by measuring lactic acid level, protein level, and pH value. This research was conducted in the Milk Prosessing Technology Agriculture Departement Syiah Kuala University appilied that. Randomized design (RBD) consists of three groups: early production, mid production, and final prod…
ANALISIS SENSORI DAN SINERESIS BEBERAPA PRODUK SUSU FERMENTASI DENGAN PERIODE…
SENSORY AND SYNERESIS ANALYSIS OF FERMENTED MILK PRODUCTS WITH DIFFERENT
STORAGE PERIODE
BY
Ernita
ABSTRACT
The objective of this study is to determine the level of preference and syneresis of some laboratory of Science and Technology Department of Animal Husbandry and Milk Processing Faculty of Agriculture Unsyiah in December 2014 a randomized block desing is used (RBD) with 8 treatments (types of fermented product) and that some fermentation product with different thresh…
HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DENGANRNKEJADIAN INFEKSI SALURAN PERNAPASAN …
Acute Respiratory Infection (ARI) is the main cause of morbidity and mortality in
child under five years old. The prevalence of ARI in Banda Aceh in 2010 is about
51,60%. Exlusive breastfeeding is one of the way to prevent Acute Respitratory
Infection. Coverage of exclusive breastfeeding administration in Banda Aceh in
2010 is 11,40%. This research is aimed to learn the the corelation between
exlusive breastfeeding and the occurance of Acute Respiratory Infection in child
under five yea…
