Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

SIFAT FISIK BUBUK KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) HASIL PENGGILINGAN

Oki Maulana

Proses pembuatan biji kopi menjadi bubuk kopi dilakukan dengan menggunakan mesin penggilingan. Penggilingan ini termasuk kedalam pengecilan ukuran dengan tujuan mengupayakan suatu bahan memenuhi spesifikasi tertentu. Pada pengecilan ukuran, bisa dibedakan antara pengecilan ukuran yang ekstrim (penggilingan) dengan pengecilan ukuran yang produknya relatif berdimensi besar (pemotongan), Sifat fisik adalah perubahan yang dialami suatu bahan tanpa membentuk zat bar. Sifat fisik pada bubuk kopi i…

ANALISIS PERBEDAAN SIFAT FISIKOKIMIA BIOPLASTIK KOMBINASI PATI BIJI DURIAN-SE…

HANNY NABILA Z. ELRIYADH

Hanny Nabila Z. Elriyadh. (2024). Analisis Perbedaan Sifat Fisikokimia Bioplastik Kombinasi Pati Biji Durian-Selulosa dan Pati Tapioka-Selulosa. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Di bawah bimbingan Dr. Abdul Gani, M.Si., dan Dr. Rahmad Rizki Fazli, S.Pd., M.Si. Perkembangan bioplastik dari sumber daya terbarukan menjadi salah satu fokus utama dalam pembangunan berkelanjutan berbasis zero-waste system. Penelitian terkait analisis sifat fisikokimia bioplastik kombinasi pati bji durian-selu…

KARAKTERISTIK SIFAT FISIKA TANAH DIUNIVERSITY FARM STASIUN BENER MERIAH

Siti Nurhaliza

SITI NURHAL IZA. Karakteristik Sifat Fisika Tanah di University Farm Stasiun Bener Meriah, di bawah bimbingan Syamaun A. Ali sebagai pembimbing ketua dan Manfarizah sebagai pembimbing anggota. University Farm Bener Meriah terletak di Kampung Tunyang Kecamatan Timang Gajah Kabupaten Bener Meriah, dengan luas 76,37 ha. Lokasi ini akan dibangun menjadi Kampus Unsyiah Bener Meriah, juga difungsikan sebagai lokasi penelitian, pendidikan dan pe…

PENGARUH PENAMBAHAN SERAT PURUN TIKUS (ELEOCHARIS DILCIS) PADA KOMPOSIT POLIE…

Pardi

Serat purun tikus (Eleocharis dulcis) yang selama ini digunakan sebagai bahan baku kerajinan tangan dapat dimanfaatkan sebagai bahan untuk pembuatan komposit. Tetapi pemanfaatan komposit masih memerlukan pengembangan agar mendapatkan sifat fisika, morfologi, mekanik serta termal yang baik. Dalam penelitian ini, metode yang digunakan untuk membuat material komposit adalah metode pengepresan cetakan (mold pressing) dengan ukuran 20x20x0,5 cm. Variabel penelitian yang dipelajari adalah perbedaan…

SIFAT FISIKA TANAH PADA LAHAN GAMBUT YANG TERKONVERSI MENJADI PERKEBUNAN KELA…

Nelli Sandra

Nelli Sandra. 1605108010019. Sifat Fisika Tanah pada Lahan Gambut yang Terkonversi Menjadi Perkebunan Kelapa Sawit di PT. Nafasindo Kabupaten Aceh Singkil, dibimbing oleh Syakur sebagai ketua dan Manfarizah sebagai anggota. RINGKASAN Indonesia memiliki luas lahan gambut yang diperkirakan sebesar 21 juta ha yang terpusat pada tiga pulau besar yaitu Sumatra (35% ), Kalimantan (32% ), Papua (30% ) dan Pulau lainnya (3% ) (Wahyunto dan Haryanto, 2005). Gambut terbentuk dari ti…

PENGARUH DRAINASE TERHADAP PERUBAHAN SIFAT MORFOLOGI DAN FISIKA TANAH DI RAW…

T. M. Hadhar Wijaya

T.M Hadhar Wijaya. 1605108010029. Pengaruh Drainase terhadap Perubahan Sifat Morfologi dan Fisika Tanah di Rawa Gambut Tripa Aceh Barat Daya, dibimbing oleh Hairul Basri sebagai ketua dan Teti Arabia sebagai anggota. RINGKASAN Areal Rawa Gambut Tripa (Tripa Peat-Swamp Forest = TPSF) merupakan suatu wilayah ekologi (ecoregion) dataran rendah yang terdapat di wilayah Pantai Barat Selatan Provinsi Aceh, Indonesia. Secara administrasi, areal TPSF ini merupakan bagian dari Kecamatan Tripa Ti…

ISOLASI DAN KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI TIGA JENIS UBI JALAR (LPOMO…

Isna Marfidah

lsolasi dan karak:terisasi sifat fisikokimia pati tigajenis ubi jalar (lpomoea batatas (L) Lam) telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk. memberikan informasi mengenai sifat fisikokimia pati ubi jalar dan meningkatkan nilai tambah pati ubi jalar. Isolasi pati ubi jalar menghasilkan pati yang berwarna cerah dan rendemen yang tinggi yaitu ubi jalar ungu sebesar 23,73% bib, jingga 16,68% bib dan krim 15,61 % b/b. Hasil karakterisasi dari ketiga pati ubi jal…

PENENTUAN PH DAN WAKTU OPTIMUM TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR (IP…

Nur Fadhillah

Oksidasi pati dapat meningkatkan kualitas patio Pengaruh pH dan waktu reaksi terbadap sifat fisikokimia tiga jenis pari ubi jalar (Ipomoea batatas L) teroksidasi yaitu ungu, krim dan jingga telah telah diteliti dengan tujuan meningkatkan mutu pari ubi jalar tersebut. Pati hasil oksidasi dikarakterisasi dengan mengukur swelling power, kelarutan, viskositas dan kandungan gugus karboksil pada variasi pH (9, 10 dan II) serta wa…

PENGARUH PH DAN WAKTU OKSIDASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA PATI GADUNG (DIOS…

Farnila

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses oksidasi pati gadung (Dloscorea alata L) menggunakan oksidator natrium hipoklorit dengan mengamati kelarutan, viskositas. kadar gugus karbonil dan karboksil pada variasi pH (7.8,9.10 dan 11) dan waktu oksidasi (30,60,90 dan 120 menit). Natrium hipoklorit (3% dari be rat pati) ditambahkan ke pati gadung yang sudah diatur pH-nya (7,8,9, 10 dan 11). Perubahan yang signifikan untuk seluruh parameter analisis diperoleh p…

PENGARUH PH DAN WAKTU OKSIDASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA PATL JANENG (DIOSC…

Diana

Telah dilakukan penelitian tentang modifikasi pati janeng (Diascorea hispida Dennst) secara oksidasi menggunakan natrium hipoklorit (3% berat pati) dengan variasi reaksi pH 7-11 dan waktu reaksi antara 30-120 menit. Pati hasil oksidasi dikarakterisasi kelarutan, kadar gugus karboksil, gugus karbonil dan viskositas. Kondisi optimum dari pati teroksidasi yang paling baik pada pH 10 dengan waktu oksidasi 60…


    SERVICES DESK