KAJIAN EKSPERIMENTAL PENGERING BIJI KOPI MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR KAYU DAN GAS
KAJIAN EKPERIMENTAL PENGERING BIJI KOPI MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR KAYU DAN GAS
Oleh
Muhammad Fauji
0804102010006
Abstrak
Pengeringan biji kopi yang dilakukan di daerah Gayo adalah dengan cara alami yaitu melakukan penjemuran dibawah sinar matahari, belum ada para petani kopi di Gayo yang menggunakan alat pengering buatan untuk mengeringkan kopi. Padahal pengeringan tersebut dapat mempercepat proses pengeringan, tanpa terkendala musim hujan dan menghasilkan kualitas yang le…
PENGARUH BEBERAPA METODE PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK BUAH KESEMEK KERI…
PENGARUH BEBERAPA METODE PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK BUAH KESEMEK ( Diospyros kaki L.)
Muammar Shidqi1, Ismail Sulaiman, Anshar patria
1) Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh
ABSTRAK
Buah kesemek (Diospyros kaki L.) merupakan salah satu jenis tanaman buah-buahan subtropis yang tergolong langka di Indonesia seperti di Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah. Untuk meningkatkan nilai tambah buah kesemek dan mempertimbangkan sifat buah kes…
Analisa Penyerapan Panas Pada kolektor Surya Untuk Pengeringan Biji Kakao
ANALISA PENYERAPAN PANAS PADA KOLEKTOR SURYA UNTUK PENGERING BIJI KAKAO
Syaikhul Akbar
0704102020008
Teknik Konversi Energi
Abstrak
Energi radiasi matahari merupakan salah satu energi alternatif yang dimanfaatkan untuk berbagai kepentingan guna menggantikan energi yang dihasilkan oleh minyak bumi. Salah satu pemanfaatan dari energi radiasi matahari yang banyak digunakan adalah sebagai alat pengering energi surya. mengetahui laju pengeringan dan untuk mengetahui penyebaran tem…
PENGERINGAN SAWUT UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst) MENGGUNAKAN PENGERIN…
YULITA HAIRINA. 0605106010041. PENGERINGAN SAWUT UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst) MENGGUNAKAN PENGERINGAN KABINET DENGAN SUMBER ENERGI BIOMASSA. Di bawah bimbingan Yusmanizar ST, MP sebagai pembimbing utama dan Dr. Rita Khathir, S.TP, M.Sc sebagai pembimbing anggota.
RINGKASAN
Umbi gadung (Dioscorea hispida Dennst) adalah salah satu produk pangan lokal yang potensial dengan kandungan pati yang tinggi sehingga dapat diolah menjadi tepung. Tepung gadung dapat dijadikan sebagai ba…
