Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI PERMEN SUSU KEDELAI DENGAN RASIO SUKROSA DAN …

Maghfirah Della

Susu kedelai merupakan minuman yang mempunyai komposisi gizi lengkap. Susu kedelai dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi yang baik bagi penderita lactose intolerance. Buah renda adalah buah yang banyak digunakan sebagai tanaman obat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Pada buah renda terkandung antioksidan dari senyawa antosianin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dikombinasikan antara susu kedelai dan buah renda karena mengandung manfaat bagi kesehatan untuk menjadi permen susu…

NILAI PH, SUHU, JUMLAH ASPERGILLUS NIGER, DAN BOBOT USUS AYAM PETELUR SETELAH…

Azelia Karnova

NILAI pH, SUHU, JUMLAH Aspergillus niger, DAN BOBOT USUS AYAM PETELUR SETELAH PEMBERIAN AKBISprob ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui nilai pH, suhu, jumlah Aspergillus niger, dan bobot usus ayam petelur setelah pemberian AKBISprob. Penelitian ini menggunakan 16 ekor ayam petelur. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola satu arah terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan yaitu P0 (kontrol, hanya diberi pakan komersil); P1 (pakan komersil dan AKBISprob 4% seh…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

AKTIVITAS ANTIBAKTERI KEFIR SUSU KEDELAI TERHADAP PERTUMBUHAN PROPIONIBACTERI…

DESSI ANDRIANI

Abstract. Research on soy milk kefir on the growth of Propionibacterium acne has been carried out by the Laboratorynof Milk Processing SciencenandnTechnology Animal Husbandry Study Program, Faculty of Agriculture,nUniversitynofnSyiahnKualanBandanAceh, which was held from December 2018 to January 2019. This research uses a Completely Randomized Design (CRD) consisting with 3 (three) treatments and 6 (six) replications to obtain 18 samples. The antibacterial activity of soy milk kefir on the gr…

SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS KOMODITAS TANAMAN PANGAN BERBASIS LAMAN MENGGUNAKA…

Adela Ariyadi

Abstrak. Sistem Informasi Geografis (SIG) memegang peran penting dalam pengembangan pertanian khususnya untuk informasi pertanian seperti pangan yang menjadi prioritas utama dalam ruang lingkup pertanian untuk memenuhi kebutuhan hidup. SIG dapat mengolah informasi sebagai teknologi berbasis pemetaan yang memudahkan untuk mengetahui dan mengamati komoditas tanaman pangan pertanian secara geografis. Jantho sebagai salah satu kecamatan di Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Aceh yang menjadi pusat in…

SUBSTITUSI TEPUNG IKAN DENGAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP PERTUMBUHAN, KELANGSUNG…

MAIDA YANTI

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ikan dengan tepung kedelai terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup benih kakap putih (Lates calcarifer) serta untuk mengetahui proporsi yang optimal untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih kakap putih (Lates calcarifer). Penelitian ini dilakukan pada bulan November 2018 sampai dengan bulan Januari 2019 di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Ujung Batee, Aceh Besar. Penelitian ini menggunakan rancangan…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH IMPOR KEDELAI TERHADAP PASAR KEDELAI DI INDONESIA

Risty Angelia Putri

Ringkasan Tanaman pangan strategis yang menduduki urutan ketiga di Indonesia merupakan kedelai. Permintaan yang terus meningkat seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk dan jumlah industri pengolahan kedelai, khususnya industri tahu, tempe, kecap dan makanan kacang-kacangan dari kedelai, membuat volume impor semakin meningkat. Insentif petani kedelai lebih rendah daripada padi dan jagung menurunkan motivasi petani sehingga produksi kedelai tidak pernah cukup bagi kebutuhan dalam negeri…

PENGARUH DOSIS PUPUK VERMIKOMPOS DAN JARAK TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HAS…

DEKY ALVIN MAULIDAN

Abstrak. Vermikompos adalah pupuk organik yang dihasilkan oleh proses dekomposisi lebih lanjut dari pupuk kompos melalui pencernaan dalam tubuh cacing yaitu berupa kotoran yang telah terfermentasi sehingga menghasilkan produk sampingan dari budidaya cacing tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian dosis pupuk vermikompos dan jarak tanam, beserta interaksi antara keduanya terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kedelai. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan 3 …

KLASIFIKASI KESESUAIAN LAHAN TANAMAN KEDELAI DI KABUPATEN ACEH TENGAH BERBASI…

ANNA SABILA

Ketersediaan kedelai sangat penting sebagai bahan pangan dan non pangan di Indonesia, sehingga menyebabkan kebutuhan akan kedelai semakin meningkat. Namun produksi kedelai nasional tidak mampu memenuhi kebutuhan kedelai itu sendiri. Akibatnya pemerintah mulai mencari solusi untuk menanggulangi hal tersebut, salah satunya yaitu pengembangan lahan alternatif. Pengembangan lahan alternatif dapat diwujudkan melalui kesesuian lahan. Penelitian klasifikasi kesesuaian lahan ini bertujuan untuk menge…

ANALISIS KERAGAMAN GENETIK DAN IDENTIFIKASI MARKA SSR TERKAIT PROTEIN TINGGI …

GUNAWAN

berasosiasi dengan karakter protein tinggi pada galur mutan generasi kelima kedelai Kipas Putih menggunakan 23 marka SSR (Simple Sequence Repeat). Penelitian dilaksanakan dilaboratorium Biologi Molekuler BB-Biogen, Juli-Oktober 2018. Analisis data dilakukan dengan metode skoring 1/1 dan 0/0 terhadap pita DNA hasil elektroforegram dengan bantuan Gel Analyzer dan dibantu dengan perangkat lunakPowerMaker v3.25 dan asosiasi marka SSR terkait protein tinggi dianalisis menggunakan program Tassel v.…

RESPON BEBERAPA GALUR MUTAN KEDELAI (GLYCINE MAX (L.) MERRIL) GENERASI M5 PAD…

Ade Ryan Muarif

Abstrak. Salinitas adalah salah satu cekaman abiotik yang dapat mengganggu proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman pada wilayah yang kering atau sedang. Salah satu upaya untuk mengatasi kondisi tanah salin yaitu dengan perakitan varietas kedelai yang memiliki sifat toleran salin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai tingkat cekaman salinitas pada beberapa galur mutan kedelai M5. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih dan Rumah Plastik J…


    SERVICES DESK