PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI DAGING KULIT BUAH COKLAT DENGAN KAPASITAS P…
Prarencana pabrik pektin menggunakan bahan baku kulit buah coklat Proses ini dilakukan didalam tangki ekstraksi pada temperatur 90oC dan tekanan l atm. Pektin yang dihasikan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat-obatan, jeli dan polimer. Proses produksi pabrik ini direncanakan secara kontinyu dengan masa kerja 300 hari dalam setahun. Kapasitas produksi 54,479 kg perjam atau 392249 ton per tahunnya. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini …
PEMBUATAN BRIKET BERBASIS KULIT BUAH KAKAO DENGAN PENAMBAHAN BATUBARA DAN TEM…
RINGKASAN Kulit buah kakao merupakan imbah perkebunan kakao yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi alternatif dengan penambahan batubara dan tempurung kelapa untuk menaikkn nilai bakar, Penelitian dilaksana.an di laboratorium Tekonik Pasca Panen Juruse Telik Pertanian, bertujuan untuk melihat pengaruh penambahan batuban dan tempurung kelapa terhadap mutu briket berbasis kulit buah kakao Pengarangan bahan baku brikert dilakukan di dalarn pirolisator. Perekat yang digunakan 20% seti…
PEMANFAATAN SELULOSA LIMBAH KULIT BUAH KOPI (PULP) UNTUK PRODUKSI …
Bioetanol adalah etanol yang dihasilkan dari fermentasi glukosa (gula) yang dilanjutkan dengan proses destilasi. Bioetanol dapat dibuat dari biomassa berbasis pati, gula atau berbasis lignoselulosa. Namun biomassa berbasis pati dan gula umumnya dimanfaatkan sebagai makanan sehingga pemanfaatannya sebagai bahan baku bioetanol dapat mengganggu penyediaan makanan. Oleh karena itu, pemanfaatan biomassa berbasis lignoselulosa perlu…
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI DAGING KULIT BUAH COKLAT DENGAN KAPASITAS PRO…
ABSTRAK
Prarancangan pabrik pektin menggunakan bahan baku daging kulit buah coklat. Proses ini dilakukan didalam tangki ekstraksi pada temperatur 90 C dan teaknana l atm. Pektin yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuat obat-obatan, jeli dan polimer. Proses produksi pabrik ini direncanakan secara kontinyu dengn masa kerja 300 hari dalam setahun. Kapasitas produksi 55 kg per jam atau 400 ton per tahunya. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adal…
PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENSTABIL TERHADAP MUTU PRODUK VELVA MAN…
Velva adalah salah satu jenis makanan pencuci mulut dengan kadar lemak yang rendah. Velva merupakan campuran dari puree buah, gula dan bahan penstabil yang dibekukan. Salah satu bahan baku yang dapat digunakan dalam pembuatan velva adalah mangga. Buah mangga adalah salah satu buah musiman yang memiliki daya simpan yang singkat dan mudah busuk. Untuk menekan besarnya kerugian pada saat panen raya, buah mangga dapat diolah menjadi berbagai jeni…
PENGARUH KONSENTRAS ASAM SULFAT (H2SO4) DAN WAKTU HIDROLISIS KULIT BUAH (PUL…
Minyak bumi adalah sunber energi yang tidak dapat diperbaharui dan akan habis suatu saat nanti. Krisis energi telah memicu meningkatnya harga bahan bakar di pasar internasional, oleh karena itu penggunaan minyak bumi sebagai sumber energi perlu dikurangi untuk menghindari meningkatnya krisis energi dimasa yang akan datang. Salah satu contoh limbah pertanian yang sampai saat ini belum manfaatkan adalah timbah kulit buah kopi (pulp) Limbah kulit kopi adalah tem…
PENGARUH PENGGUNAAN TEKANAN AWAL RENDAH PADA PENGEMASAN BUAH TOMAT APEL (LYCO…
RINGKASAN
Buah tomat merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat dikenal masyarakat. Kasa buahnya yang manis-manis asam dapat memberikan kesegaran pada tubuh dan citarasanya yang berbeda dengan buah-buahan lainnya merupakan ciri khas yang digemari hampir seluruh lapisan masyarakat. Potensi pasar buah tomat selain ditinjau dari banyaknya permanfaatannya juga dapat dilihat dari segi harganya yang terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat. Selain itu, dengan meningkatnya kemajuan di b…
