Electronic Theses and Dissertation

Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan komoditas herbal bernilai tinggi yang memerlukan proses pengeringan terkontrol untuk mempertahankan mutu dan kandungan nutrisinya. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengevaluasi pengaruh isolasi termal polyurethane foam terhadap kondisi termal ruang pengering greenhouse berbasis IoT, dan (2) membandingkan kinerja pengeringan daun kelor antara sistem berisolasi dan tanpa isolasi. Penelitian dilakukan secara eksperimental di Pusat Riset Mekanisasi Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Oktober–Desember 2025. Sistem monitoring menggunakan mikrokontroler ESP32 dengan tiga sensor DHT22 dan sensor berat load cell 5 kg, dengan pencatatan data otomatis ke Google Sheets setiap 5 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan isolasi polyurethane foam meningkatkan suhu rata-rata ruang pengering sebesar 45,82% (dari 14,52°C menjadi 21,17°C) dan menurunkan kelembapan relatif rata-rata dari 20,83% menjadi 37,93%. Kadar air akhir daun kelor berhasil diturunkan hingga 10,51% (hari ke-1) dengan sistem berisolasi, lebih rendah dibandingkan 11,77% pada kondisi tanpa isolasi. Kehilangan panas pada sistem tanpa isolasi lebih besar dan lebih fluktuatif dibandingkan sistem berisolasi. Validasi sensor DHT22 menunjukkan korelasi R² = 0,2662 untuk suhu dan R² = 0,1223 untuk kelembapan, dengan selisih pengukuran dalam batas toleransi spesifikasi. Penerapan isolasi termal polyurethane foam dan sistem monitoring berbasis IoT terbukti efektif meningkatkan kinerja pengering greenhouse daun kelor dan berpotensi diterapkan pada pengeringan komoditas pertanian lainnya.

Moringa leaves (Moringa oleifera) are a high-value herbal commodity requiring controlled drying to maintain quality and nutritional content. This study aimed to (1) evaluate the effect of polyurethane foam thermal insulation on the thermal conditions of an IoT-based greenhouse dryer, and (2) compare the drying performance of moringa leaves between insulated and non-insulated systems. The study was conducted experimentally at the Agricultural Mechanization Research Center, Syiah Kuala University, from October to December 2025. The monitoring system used an ESP32 microcontroller with three DHT22 sensors and a 5 kg load cell, with automatic data logging to Google Sheets every 5 minutes. Results showed that polyurethane foam insulation increased the average temperature by 45.82% (from 14.52°C to 21.17°C) and altered relative humidity patterns. The final moisture content reached 10.51% (day 1) with the insulated system. Heat loss in the non-insulated system was greater and more fluctuating. DHT22 sensor validation showed R² = 0.2662 for temperature and R² = 0.1223 for humidity, within specification tolerance. The combined application of polyurethane foam thermal insulation and IoT-based monitoring effectively improved the performance of the greenhouse moringa leaf dryer.