Muhammad Atha Nafis Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh fakultas teknik pertanian 2026

Skripsi

Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan komoditas herbal bernilai tinggi yang memerlukan proses pengeringan terkontrol untuk mempertahankan mutu dan kandungan nutrisinya. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengevaluasi pengaruh isolasi termal polyurethane foam terhadap kondisi termal ruang pengering greenhouse berbasis IoT, dan (2) membandingkan kinerja pengeringan daun kelor antara sistem berisolasi dan tanpa isolasi. Penelitian dilakukan secara eksperimental di Pusat Riset Mekanisasi Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Oktober–Desember 2025. Sistem monitoring menggunakan mikrokontroler ESP32 dengan tiga sensor DHT22 dan sensor berat load cell 5 kg, dengan pencatatan data otomatis ke Google Sheets setiap 5 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan isolasi polyurethane foam meningkatkan suhu rata-rata ruang pengering sebesar 45,82% (dari 14,52°C menjadi 21,17°C) dan menurunkan kelembapan relatif rata-rata dari 20,83% menjadi 37,93%. Kadar air akhir daun kelor berhasil diturunkan hingga 10,51% (hari ke-1) dengan sistem berisolasi, lebih rendah dibandingkan 11,77% pada kondisi tanpa isolasi. Kehilangan panas pada sistem tanpa isolasi lebih besar dan lebih fluktuatif dibandingkan sistem berisolasi. Validasi sensor DHT22 menunjukkan korelasi R² = 0,2662 untuk suhu dan R² = 0,1223 untuk kelembapan, dengan selisih pengukuran dalam batas toleransi spesifikasi. Penerapan isolasi termal polyurethane foam dan sistem monitoring berbasis IoT terbukti efektif meningkatkan kinerja pengering greenhouse daun kelor dan berpotensi diterapkan pada pengeringan komoditas pertanian lainnya. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 1714529 2026-04-17 16:36:13 2026-04-17 16:47:40 machine generated