Electronic Theses and Dissertation

RINGKASAN
Pengendalian risiko merupakan suatu usaha untuk mengetahui, menganalisis serta mengendalikan risiko dalam setiap kegiatan usaha dengan tujuan untuk memperoleh efektivitas dan efisiensi yang lebih tinggi. Dari pengertian tersebut dapat kita lihat bahwa sangat di perlukan sekali kegiatan pengendalian risiko ini, apabila tidak dilakukan maka akan berdampak buruk pada usaha tesebut dikarenakan banyaknya risiko dan juga sudah tidak terkendali lagi.
Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui apa saja risiko yang ada pada usaha minuman cascara dan cara untuk mengendalikan risiko yang ada pada usaha minuman cascara ini, Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Hazard Identification, Risk Assesment and Risk Control (HIRARC). Penilaian risiko ini dapat juga dilakukan setelah proses menganalisis dan mengevaluasi risiko selesai dilakukan. Analisis risiko dilakukan agar mendapat perbandingan antara risiko kecil dan juga risiko besar yang berkemungkinan terjadi.
Hasil penelitian yang didapat adalah terdapat beberapa risiko di usaha minuman cascara ini dan juga pengendaliannya, seperti usaha yang lambat berkembang akibat kekurangan modal dapat di kendalikan dengan cara meminjam dana ke lembaga keuangan untuk modal awal dalam menjalankan usaha ini. Kemudian nantinya modal yang sudah dipinjam akan dikembalikan. Resiko pemasaran produk yang belum dikenal secara luas karena masih tergolong masih produk baru dapat dikendalikan dengan cara melakukan promosi, misalnya melakukan promosi yang menarik sehingga menarik perhatian konsumen. Cara mempromosikan produk masih belum maksimal dapat di kendalikan dengan cara memperluas jangkauan promosi seperti di semua sosial media.

SUMMARY Risk control is an effort to identify, analyze and control risks in every business activity with the aim of obtaining higher effectiveness and efficiency. From this understanding we can see that this risk control activity is very necessary, if it is not carried out it will have a negative impact on the business because there are many risks and they are no longer under control. The purpose of this research is to find out what risks exist in the cascara drink business and how to control the risks that exist in the cascara drink business. The method used in this research is the Hazard Identification, Risk Assessment and Risk Control (HIRARC) method. This risk assessment can also be carried out after the process of analyzing and evaluating risks has been completed. Risk analysis is carried out to obtain a comparison between small risks and large risks that are likely to occur. The results of the research obtained are that there are several risks in this cascara drink business and also their control, such as businesses that are slow to develop due to lack of capital can be controlled by borrowing funds from financial institutions for initial capital in running this business. Then later the capital that has been borrowed will be returned. The risks of marketing products that are not yet widely known because they are still relatively new products can be controlled by carrying out promotions, for example carrying out attractive promotions so that they attract consumers' attention. The way to promote products is still not optimal and can be controlled by expanding the reach of promotions such as on all social media.