Rima Hayati Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pasca Sarjana 2024

Dissertation

Dermatitis atopik (DA) adalah penyakit kulit yang ditandai dengan kulit kering, gatal yang parah, kemerahan, dan inflamasi. Pengembangan obat untuk DA memiliki urgensi yang tinggi karena belum ada terapi spesifik yang efektif, disebabkan oleh etiologi yang kompleks meliputi faktor genetik, imunologi, dan lingkungan. Salah satu pendekatan yang sudah dilakukan adalah penggunaan minyak kelapa hasil fermentasi tradisional Aceh. Penelitian ini mengevaluasi kemampuan minyak fermentasi tradisional Aceh dalam menghambat inflamasi dan reaksi imun pada DA. Penelitian dimulai dengan penelusuran bahan baku kelapa, yaitu studi asal geografis kelapa. Dari 39 lokasi kebun kelapa di pesisir Aceh, dapat diklasifikasikan menjadi 5 kelompok berdasarkan analisis kemometri PCA-LDA dan PCA-SVM. Minyak pliek (PL) dan simplah (SM) dihasilkan dari satu lokasi kebun kelapa pada tiap kelompok yang dipilih secara acak. Bilangan iod dan peroksida minyak sudah memenuhi standar APCC dan Codex Alimentarius, namun kadar air dan FFA masih di bawah standar. Minyak kelapa fermentasi menunjukkan nilai TPC antara 360,76 hingga 1068,83 mg GAE/L. Sementara TFC pada simplah dan pliek berkisar antara 7,68 hingga 622,85 mg QE/L, dengan IC50 antara 146,29 sampai 232,98 mg/mL. Analisis GC-MS menemukan 94 konstituen berbeda, dengan konstituen paling dominan adalah dodecanoic acid/asam laurat (14,52 - 25,86%). Hasil penelitian menunjukkan adanya senyawa l-(+)-asam askorbat 2,6-dihexadecanoate (PN32) yang berfungsi sebagai antioksidan. Docking molekuler menunjukkan konstituen dalam minyak sebagian besar memiliki afinitas pengikatan lebih baik dibandingkan kontrol positif, dengan aktivitas penghambatan tertinggi terhadap JNK1. Minyak PL dari Simeulue dipilih untuk penelitian selanjutnya karena mengandung PN32 tertinggi dan aktivitas antioksidan (IC50) terbaik. Formulasi NLC dirancang menggunakan Box-Behnken Design (BBD) menghasilkan komposisi optimum: fase lipid 8% b/b (konsentrasi PL 3,2% b/b), waktu sonikasi 2 menit, dan konsentrasi Tween 80 sebesar 6%. Nanopartikel lipid berukuran 207,1 nm, PdI 0,275, dan zeta potensial -30,2 mV. Gel NLC PL memiliki pH yang sesuai standar EuroGuiDerm untuk eksim atopik, dimana pH rata-rata 5,68 ± 0,01 untuk gel blangko dan 5,62 ± 0,06 untuk gel NLC PL serta tidak menyebabkan iritasi kulit (PII = 0). Uji efikasi menunjukkan gel NLC PL secara signifikan mengurangi ketebalan telinga dan inflamasi yang diinduksi oleh MC903 dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif (p0,05). Uji ELISA menunjukkan gel NLC PL memiliki aktivitas sebagai inhibitor JNK. Kata kunci : minyak simplah, pliek, in silico, nanostructured lipid carriers, dermatitis atopik 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 127185 2024-07-31 08:43:13 2024-07-31 09:04:29 machine generated