FADILAH Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA Farmasi 2023

Skripsi

ABSTRAK Jamur merang (Volvariella volvacea (Bull) Singer) merupakan jamur yang banyak hidup di Indonesia. Jamur merang kaya akan kandungan gizi seperti air, karbohidrat, protein, lipid, serta berbagai vitamin dan mineral. Ekstrak jamur merang memiliki aktivitas antioksidan sebagai penangkal radikal bebas sehingga dapat dimanfaatkan sebagai produk nutrasetikal. Nutrasetikal merupakan produk alternative yang digunakan untuk memelihara kesehatan, terapi pengobatan, dan mencegah penyakit. Salah satu produk nutrasetikal yang dapat dibuat dari jamur merang adalah tablet hisap. Penelitian ini bertujuan memformulasikan jamur merang menjadi sediaan tablet hisap nutrasetikal dengan bahan pengikat gelatin dan dapat memenuhi persyaratan standar tablet hisap secara umum. Ekstrak etanol jamur merang diperoleh menggunakan metode maserasi. Hasil karakterisasi simplisia dan ekstrak seluruhnya memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan. Ekstrak diformulasikan menjadi 4 formula sediaan tablet hisap dengan variasi bahan pengikat gelatin sebesar 0% (F0), 5% (F1),7,5% (F2), dan 10% (F3). Hasil evaluasi granul menunjukkan bahwa semua formula memenuhi standar persyaratan yang ditetapkan. Hasil evaluasi tablet menunjukkan bahwa F1, F2 dan F3 memenuhi standar persyaratan yang ditetapkan. Sedangkan F0 hanya memenuhi keseragaman bobot, kerapuhan, dan waktu hancur, namun tidak memenuhi persyaratan untuk uji kekerasan tablet. Kata kunci : jamur merang, nutrasetikal, tablet hisap, antioksidan. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 111041 2023-06-08 23:49:42 2023-06-09 16:43:17 machine generated