Resti Handayani Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Ekonomi dan Bisnis 2022

Skripsi

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengendalian persediaan bahan baku yang dilakukan secara tradisional oleh Pabrik Tempe Soybean dengan menganalisis bagaimana pengendalian persediaan bahan baku menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan Periodic Order Quantity (POQ). Dalam penelitian ini penulis menggunakan pendekatan deskriptif-kualitatif. Penulis menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi dalam mengumpulkan data. Narasumber dalam penelitian ini terdiri dari pemilik pabrik, asisten, dan karyawan pada Pabrik Tempe Soybean. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan kebijakan perusahaan menggunakan metode tradisional pemesanan bahan baku sebanyak 5.000 kg, sedangkan menggunakan metode EOQ/POQ sebanyak 5.862 kg, terdapat varian sebesar 862 kg. Frekuensi pembelian bahan baku kedelai sebelumnya 12 kali pemesanan dalam 3 bulan, sedangkan dihitung menggunakan metode EOQ/POQ sebanyak 10 kali, terdapat varian sebanyak 2 kali. Safety Stock dalam kebijakannya, yaitu sekitar 2.350 kg, jika menggunakan metode EOQ/POQ ialah sebanyak 1.650 kg. Reorder Point dalam metode EOQ/POQ sebesar 3.600 kg, sedangkan Reorder Point pada Pabrik Tempe Soybean selama ini sebesar 2.200 kg, terdapat varian, yaitu sebesar 1.400 kg. (TIC) menggunakan metode tradisional sebesar Rp 44.335.000, sedangkan menggunakan metode EOQ/POQ total inventory cost, yaitu sebesar Rp 30.806.703 dimana ada varian sebesar Rp 13.528.297. Kata Kunci: Pengendalian Persediaan, Economic Order Quantity (EOQ), Periodic Order Quantity (POQ). 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 104139 2022-09-13 19:58:51 2022-09-14 12:11:06 machine generated