Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS DAMPAK AIR LIMBAH RUMAH POTONG HEWAN KEUDAH KOTA BANDA ACEH TERHADAP…

Wulan Amran

Rumah Potong Hewan (RPH) merupakan suatau tempat yang berperan penting dalam penyediaan daging yang higienis dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Namun, kegiatan operasional di RPH juga dapat menghasilkan limbah, terutama limbah cair yang berasal dari proses penyembelihan, darah, pencucian rumen, pencucian karkas, peralatan, dan lantai. Air limbah mengandung bahan organik seperti darah, urine, sisa pencernaan, serta lemak dan senyawa kimia lainnya yang berpotensi dapat mencemari lingkun…

KAJIAN PENERAPAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN KERBAU LOKAL DI KECAMATAN TEUNOM K…

FARAH ANNISA

Kerbau (Bubaius bubalis) merupakan salah satu jenis ternak ruminansia besar yang memiliki kemampuan khusus yang dapat bertahan hidup di rawa-rawa. Keberadaan ternak kerbau ini banyak dimanfaatkan oleh para petani sebagai dual purpose yakni penghasil daging dan susu yang dapat meningkatkan pendapatan para petani. Kerbau rawa merupakan salah satu sumber daya genetik ternak yang memiliki nilai ekonomi, sosial, dan budaya bagi masyarakat Meurebo. Kerbau lokal dapat dimanfaatkan sebagai sumber dag…

PENILAIAN PROSEDUR PEMOTONGAN DAN KELENGKAPAN FASILITAS SERTA SANITASI YANG S…

Jumi Maulida

Rumah potong hewan (RPH) merupakan fasilitas yang dirancang untuk melakukan pemotongan hewan dengan cara yang aman dan halal serta memperhatikan kesejahteraan hewan. Tujuan utama RPH adalah untuk memastikan keamanan pangan dan kualitas daging hasil pemotongan dalam keadaan aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) hingga dilakukan proses pendistribusian kepada masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi. Aspek penting yang perlu diperhatikan di RPH adalah prosedur pemotongan, fasilitas serta sanitasi…

KAJIAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN TERNAK SAPI ACEH DI KECAMATAN RANTAU KABUPAT…

Said Al Hafiz

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aspek teknis pemeliharaan sapi Aceh di Kecamatan Rantau, Kabupaten Aceh Tamiang. Sapi Aceh, sebagai salah satu komoditas ternak unggulan di wilayah Aceh, memerlukan perhatian khusus terkait teknik pemeliharaan yang baik agar dapat meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan peternak. Kajian ini melibatkan observasi langsung, wawancara dengan peternak, serta analisis kondisi teknis pemeliharaan seperti pemberian pakan, pengelolaan kandang, perawatan kes…

PENGARUH PENAMBAHAN GLISEROL PADA PENGENCER AIR KELAPA KUNING TELUR YANG MENG…

Sapi aceh merupakan plasma nutfah Indonesia yang populasinya mengalami penurunan, dari tahun ke tahun. Untuk membantu meningkatkan populasinya, inseminasi buatan menjadi solusi efektif, dengan keberhasilan yang bergantung pada kualitas semen. Air kelapa dan kuning telur telah lama dikenal sebagai bahan pengencer yang baik karena kandungan karbohidrat sederhana dan zat gizi yang diperlukan oleh spermatozoa. Ditambahkan juga antioksidan dari ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea) untuk menceg…

PENERAPAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN PADA SAPI ACEH DI KECAMATAN MEUREUDU, KAB…

ARIF MAULANA

Sapi Aceh merupakan hewan ternak yang banyak dipelihara di Aceh sebagai sumber pendapatan tambahan/tabungan. Terdapat tiga metode pemeliharaan sapi, yaitu intensif, semi intensif, dan ekstensif. Metode intensif melibatkan pengandangan penuh dan pemberian pakan secara teratur, sementara metode semi intensif menggabungkan pengandangan dan penggembalaan dengan sebagian pakan disediakan, dan metode ekstensif, melibatkan penggembalaan bebas dengan pakan dan air yang diperoleh dari padang penggemba…

KAJIAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN SAPI ACEH DI KECAMATAN TANAH LUAS KABUPATEN …

Saiful Makhyar

Peternakan merupakan bagian dari pembangunan pertanian nasional Indonesia yang bertujuan untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani dan peternak. Sapi Aceh merupakan salah satu bangsa sapi potong yang banyak dipelihara di Aceh yang dimanfaatkan sebagai sapi penggemukan. Sapi ini merupakan salah satu sumber daya ternak lokal yang memiliki potensi yang cukup besar, potensi tersebut belum cukup digali dan dimanfaatkan secara optimal terutama untuk menghasilkan daging yang b…

KAJIAN PENERAPAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN KERBAU LOKAL RNDI KECAMATAN KAWAY …

Rivaldy Akbar Lubis

Peternakan merupakan sektor yang memiliki peluang yang sangat besar untuk dikembangkan sebagai usaha di masa depan. Kerbau (Bubalus bubalis) merupakan salah satu jenis ternak ruminansia yang memiliki kemampuan khusus dalam mencerna makanan yang berkualitas rendah untuk dapat bertahan hidup. Keberadaan ternak ini telah bersatu dalam kehidupan sosial budaya di beberapa daerah di Indonesia. Ternak kerbau mempunyai peranan dalam penyediaan daging dan sumber protein hewani. Dalam usaha peternakan,…

KAJIAN PENERAPAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN SAPI ACEHRNDI KECAMATAN PADANG TIJ…

RAYYAN SIRAYUDDIN

Sapi adalah salah satu ternak penghasil daging di Indonesia, namun produksi daging sapi dalam negeri masih belum mampu memenuhi kebutuhan karena populasi dan tingkat produktivitas mya yang rendah. Pengembangan sapi potong di Indonesia sangat menjanjikan baik masa sekarang maupun masa yang akan datang, hal tersebut dapat dilihat dari meningkatnya jumlah permintaan atau kebutuhan masyarakat terhadap konsumsi protein hewani yang bersumber dari daging sapi. Peningkatan produktivitas ternak sapi p…

KAJIAN PENERAPAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN KERBAU LOKAL KECAMATAN MEUREUBO AC…

Fathurrahman

Kerbau (Bubalus bubalis) merupakan salah satu jenis ternak ruminansia besar yang memiliki kemampuan khusus yang dapat bertahan hidup di rawa-rawa. Keberadaan ternak kerbau ini banyak dimanfaatkan oleh para petani sebagai dual purpose yakni penghasil daging dan susu yang dapat meningkatkan pendapatan para petani. Kerbau rawa merupakan salah satu sumber daya genetik ternak yang memiliki nilai ekonomi, sosial, dan budaya bagi masyarakat Meurebo. Kerbau lokal dapat dimanfaatkan sebagai sumber dag…


    SERVICES DESK