Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DADIH GAYO PADA SUHU REFRIGERATOR TERHADAP JUMLAH T…

KAMILAH HAYATI. SN

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DADIH GAYO PADA SUHU REFRIGERATOR TERHADAP JUMLAH TOTAL BAKTERI ABSTRAK Dadih merupakan salah satu jenis olahan susu yang dibuat melalui proses fermentasi secara alami pada suhu ruang selama 48 jam. Masa penyimpanan dadih yang relatif singkat pada suhu ruang membuat jumlah populasi mikroorganisme dapat meningkat secara signifikan dan menyebabkan kerusakan produk. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh lama penyimpanan dadih gayo pada hari ke 7, 14, dan 21…

SURVEI PENERAPAN BIOSEKURITI DAN PREVALENSI E. COLI RESISTEN TERHADAP ANTIBI…

Irwan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan, sikap dan tindakan peternak ayam broiler tentang penerapan biosekuriti dan prevalensi E. coli resisten terhadap antibiotik serta nilai ekonomi pada peternakan dengan sistem kandang terbuka dan kandang tertutup di Kabupaten Aceh Jaya. Penelitian dilakukan di peternakan kemitraan di Kecamatan Pasie Raya dan Teunom. Pelaksanaan penelitian dilakukan dalam bentuk survei dengan wawancara pekerja peternakan menggunakan kuesioner dengan p…

  • Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2023
  • Baca Selengkapnya

SURVEI PENERAPAN BIOSEKURITI DALAM UPAYA PENANGANAN PENYAKIT MULUT DAN KUKU …

FIQI OF FERNANDO

Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) merupakan penyakit menular yang menyebabkan dampak dan kerugian yang besar. Adapun upaya yang dapat dilakukan untuk memutus mata rantai penyebaran PMK adalah dengan cara penerapan biosekuriti. Biosekuriti merupakan manajemen yang dilakukan untuk mencegah keluar/masuknya suatu agen infeksi di lingkungan peternakan. Penelitian ini bertujuan untuk menilai sejauh mana pengetahuan, sikap dan tindakan peternak sapi di Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh dalam menerap…

SURVEI PENGETAHUAN, SIKAP, DAN TINDAKAN PETERNAK UNTUK MENGENDALIKAN KASUS PM…

Safetri Yona

Penyakit mulut dan kuku (PMK) merupakan penyakit menular pada hewan yang menjadi perhatian serius di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pengetahuan, sikap, dan tindakan peternak terkait pengendalian penyakit mulut dan kuku (PMK) pada sapi di Kecamatan Kuta Baro, Kabupaten Aceh Besar, serta hubungannya dengan risiko peningkatan kasus PMK. Penelitian ini menggunakan desain studi cross-sectional untuk melihat hubungan antara pengetahuan, sikap dan …

SURVEI PENERAPAN BIOSEKURITI DALAM PENANGANAN PENYAKIT MULUT DAN KUKU (PMK) O…

Lailatul Hasanah

Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh virus dari famili Picornaviridae dengan genus Apthovirus. Virus ini menyerang hewan berkuku belah seperti sapi dengan gejala klinis berupa lesi pada mulut dan kuku. Kecamatan Kuta Baro merupakan salah satu dari tiga kecamatan dengan kasus PMK tertinggi di Kabupaten Aceh Besar. Penelitian ini bertujuan untuk menilai sejauh mana pengetahuan, sikap dan tindakan peternak sapi di Kecamatan Kuta Baro Kabupaten Aceh Bes…

HUBUNGAN NILAI PH DAN DERAJAT KEASAMAN DADIH ASAL GAYO TERHADAP TOTAL KOLONI …

Dinda Meilinda Br Sitepu

ABSTRAK Dadih adalah produk makanan tradisional yang diproduksi dengan cara menyimpan susu kerbau ke dalam tabung bambu dan dibiarkan selama 2-3 hari. Selama proses pembuatan dadih terjadi fermentasi susu menjadi dadih di dalam tabung bambu. Tujuan penelitianini untuk mengetahui kualitas dadih dari Gayo yang meliputi nilai pH, derajat keasaman, dan total koloni bakteri dengan lama penyimpanan dan suhu yang berbeda. Penelitian ini menggunakan 12 tabung bambu dengan 2 perlakuan dan 3 kali peng…

PREVALENSI DAN DISTRIBUSI INFEKSI FELINE PANLEUKOPENIA VIRUS (FPV) PADA KUCIN…

MUHAMAD GHAZY AULIA RAHMAN

Feline panleukopenia virus (FPV) adalah patogen yang sangat menular yang dapat menyebabkan penyakit parah pada kucing, terutama anak kucing, dengan tingkat kematian 50-90%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi dan distribusi infeksi FPV yang dirawat di seluruh klinik hewan kota Banda Aceh. Metode yang digunakan adalah metode survei dengan pendekatan Cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan dengan kuesioner yang disebar ke seluruh klinik hewan di kota banda Aceh. Penelitia…

IDENTIFIKASI CACING NEMATODA GASTROINTESTINAL PADA RUSA SEBELUM DAN SESUDAH D…

HAFIDH SULTHAN BARUS

Rusa merupakan salah satu bagian dari keanekaragaman satwa liar yang dimiliki Indonesia dan termasuk ke dalam satwa ruminansia dari ordo Artiodactyla, famili Cervidae. Secara umum rusa dicirikan dengan tubuhnya ditutupi rambut sama seperti mamalia umumnya. Rusa jantan memiliki ranggah yang relatif besar, ramping, panjang dan bercabang. Rusa betina tidak memiliki ranggah, ukuran tubuh yang lebih kecil, dan memiliki waktu kebuntingan selama 8 bulan, dengan jumlah kelahiran tunggal. Masalah utam…

KARAKTERISASI BAKTERI PADA PREPUTIUM SAPI ACEH MENGGUNAKAN PENDEKATAN BIOLOG…

Masda Admi

Infeksi bakteri telah menjadi perhatian utama pada sebagian usaha peternakan sapi. Keberadaan bakteri pada preputium sapi berperan penting dalam transfer penyakit serius pada musim kawin dan saat penampungan semen segar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaman bakteri pada preputium sapi aceh dengan melakukan isolasi, karakterisasi, identifikasi dan manifestasi bakteri pada preputium sapi aceh dengan pendekatan analisis gen 16S rRNA. Sebanyak 75 sampel swab preputium yang diperole…

  • Program Studi Doktor Matematika Dan Aplikasi Sains Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2023
  • Baca Selengkapnya

DASAR PERTIMBANGAN KEHALALAN, THAYYIBAN, DAN EKONOMI KONSUMEN DAGING SAPI DI …

Fairuz Alya Athaya Bagus

DASAR PERTIMBANGAN KEHALALAN, THAYYIBAN, DAN EKONOMI KONSUMEN DAGING SAPI DI BEBERAPA PASAR KOTA MEDAN ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dasar pertimbangan keyakinan konsumen terhadap kehalalan dan thayyiban, serta menganalisis hubungan antara status sosial ekonomi dengan alasan konsumen ketika memutuskan untuk membeli daging sapi di beberapa pasar di Kota Medan. Penelitian dilaksanakan di Pasar Raya Medan Metropolitan Trade Centre dan Pasar Helvetia di Kota Medan. Model p…


    SERVICES DESK