9
1
10
PENGARUH VARIETAS DAN RASIO PENYEDUHAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH CASCARA DARI KOPI ARABIKA GAYO
SAIPULLAH
Primary Author
mixed material
Yusya Abubakar
Dosen Pembimbing II
Melly Novita
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
2025
ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT PEMBELIAN KERIPIK PISANG PADA TOKO BANNA FOODY DI KOTA BANDA ACEH
ASMANIDAR
Primary Author
mixed material
Ismail Sulaiman
Dosen Pembimbing II
Melly Novita
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
KARAKTERISASI BIOFOAM AMPAS TEBU DENGAN VARIASI JUMLAH TAPIOKA MENGGUNAKAN METODE THERMOPRESSING
Ulfa Annisa
Primary Author
mixed material
Melly Novita
Dosen Pembimbing I
Eti Indarti
Dosen Pembimbing II
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
ANALISIS SEGMENTASI KONSUMEN COFFEE TRUCK DI KOTA BANDA ACEH
Hasnanda Maulina
Primary Author
mixed material
Melly Novita
Dosen Pembimbing I
Mahathir Rahmany
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian Universitas Syiah Kuala
2025
PEMBUATAN KWETIAU KERING DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK SAWI HIJAU (BRASSICA CHINENENSIS), BUNGA TELANG (CLITORIA TERNATEA) DAN WORTEL ( DAUCUS CAROTA)
URZULLA PUTRI
Primary Author
mixed material
Syarifah Rohaya
Penguji
Novi Safriani
Dosen Pembimbing II
Melly Novita
Penguji
Sri Haryani
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
2025
PENGARUH RASIO TERUNG BELANDA (SOLANUM BETACEUM CAV.) DAN NANAS (ANANAS COMOSUS L.) SERTA JENIS BAHAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ES KRIM SANTAN
FARAH ZALFA
Primary Author
mixed material
Melly Novita
Dosen Pembimbing I
Novi Safriani
Penguji
Cut Erika
Dosen Pembimbing II
Heru Prono Widayat
Penguji
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2025
PENGARUH KONSENTRASI GELATIN DAN EKSTRAK JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE VAR. RUBRUM) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI PERMEN JELLY KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS)
Rizka Khairani
Primary Author
mixed material
Eva Murlida
Dosen Pembimbing I
Melly Novita
Dosen Pembimbing II
Heru Prono Widayat
Penguji
Zaidiyah
Penguji
Cut Erika
Penguji
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
ANALISIS KALORI, KADAR LEMAK, TOTAL GULA DAN TINGKAT PENERIMAAN KONSUMEN PADA KOLAK UBI JALAR SANTAN DENGAN SUBSTITUSI FIBER CREAM
Nadara Athiya
Primary Author
mixed material
Heru Prono Widayat
Dosen Pembimbing II
Melly Novita
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian
2024
PENGARUH RASIO KULIT BUAH PISANG RAJA (MUSA PARADISIACA L.) DAN KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP KUALITAS SELAI KULIT BUAH
Alya Fadhila
Primary Author
mixed material
Murna Muzaifa
Dosen Pembimbing II
Melly Novita
Dosen Pembimbing I
mixed material
Banda Aceh
Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1)
2024