AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN UJI TOKSISITAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE BRINE SHRI…
Daun salam (Syzygium polyanthum) merupakan tanaman yang banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan diketahui mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti flavonoid, alkaloid, tanin, saponin, dan fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan fitokimia, aktivitas antioksidan, serta tingkat toksisitas ekstrak daun salam. Penelitian menggunakan rancangan True Experimental dengan Control Group Design. Uji aktivitas antioksidan dilak…
PERANAN SAYUR DAUN KATUK DALAM MENINGKATKAN PRODUKSI ASI IBU MENYUSUI DI GAMP…
Tanaman katuk merupakan tanaman yang memiliki multifungsi yang dapat dimanfaatkan sebagai sayuran dan obat. Secara tradisional daun katuk digunakan sebagai pelancar air susu ibu (ASI). ASI juga merupakan makanan pertama yang praktis dari ibu untuk diberikan kepada bayinya dimanapun dan kapanpun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat peningkatan produksi ASI ibu menyusui setelah pemberian sayuran daun katuk di Gampong Barabung dan Gampong Tungkob. Pendekatan yang digunakan …
HUBUNGAN ASUPAN GIZI DENGAN STATUS GIZI PADA MAHASISWA PENDIDIKAN BIOLOGI DI …
Asupan gizi merupakan salah satu dari tiga faktor yang mempengaruhi nilai status gizi. Prevalensi kekurangan gizi pada orang dewasa mencapai 9,3% dan obesitas 21,8%. Kebanyakan mahasiswa Pendidikan Biologi Universitas Syiah Kuala mengonsumsi makanan fast food dan status gizi menunjukkan adanya karakteristik obesitas pada beberapa mahasiswa. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui asupan gizi pada mahasiswa, menganalisis status gizi pada mahasiswa dan mengetahui hubungan antara asup…