Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PENAMBAHAN BAKTERI ASAM ASETAT ASAL ISOLAT CUKA AREN PADA FERMENTASI…

SASKIA ELFI NAZWA

Susu kambing merupakan bahan pangan bernilai gizi tinggi yang mudah mengalami kerusakan sehingga perlu diolah lebih lanjut, salah satunya melalui fermentasi menjadi yoghurt. Umumnya, fermentasi yoghurt menggunakan bakteri asam laktat, namun peran bakteri asam asetat dalam fermentasi susu kambing masih belum banyak dikaji. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan bakteri asam asetat Acetobacter aceti yang diisolasi dari cuka aren terhadap total asam tertitrasi dan nilai pH…

UJI ANTIDIABETES KOMBINASI SENYAWA KAEMPFEROL DAN RHAMNETIN SECARA IN SILICO …

MUHAMMAD FAUZIL ADHIM

Diabetes melitus (DM) merupakan penyakit metabolik dengan prevalensi global yang meningkat. Terapi konvensional seringkali disertai efek samping, sehingga eksplorasi senyawa alam seperti flavonoid kaempferol dan rhamnetin sebagai alternatif menarik untuk dikaji. Kombinasi kedua senyawa diduga dapat memberikan efek sinergis melalui mekanisme multi-target. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi mekanisme antidiabetes dan potensi sinergisme kombinasi kaempferol dan rhamnetin secara in silico meng…

PENGARUH PEMBERIAN KANDIDAT PROBIOTIK BAKTERI ASAM ASETAT ISOLAT CUKA AREN TE…

NATIFAGUS AMINI

Infeksi Escherichia coli dapat menyebabkan gangguan saluran pencernaan yang berdampak pada penurunan performa pertumbuhan hewan. Salah satu upaya untuk menekan dampak tersebut adalah melalui pemberian probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kandidat probiotik bakteri asam asetat isolat cuka aren terhadap pertambahan berat badan dan rasio konversi pakan tikus putih (Rattus norvegicus) yang diinfeksi Escherichia coli. Penelitian ini menggunakan rancangan percobaa…

ISOLASI ESCHERICHIA COLI PATOGEN PADA BURUNG WALET (AERODRAMUS FUCIPHAGUS)

NURUL AULIA MARSANDA DALIMUNTHE

Escherichia coli adalah bakteri Gram negatif yang dapat bertindak sebagai patogen oportunistik dan penyebab infeksi sekunder pada inang yang rentan, termasuk burung walet (Aerodramus fuciphagus). Keberadaan Escherichia coli patogen dapat mengancam kesehatan populasi walet dan produktivitas sarang. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi keberadaan E. coli patogen dari spesimen burung walet. Metode yang digunakan adalah cross sectional study. Isolasi dilakukan…

IDENTIFIKASI BAKTERI VIBRIO SP. PADA SIPUT AIR TAWAR (FAUNUS ATER) MENGGUNAKA…

IRHAM RANGGAYONI

IDENTIFIKASI BAKTERI Vibrio sp. PADA SIPUT AIR TAWAR (Faunus ater) MENGGUNAKAN GEN 16S rRNA ABSTRAK Siput air tawar (Faunus ater) merupakan salah satu moluska yang tersebar di berbagai perairan Indonesia salah satunya di provinsi Aceh, Masyarakat Aceh menyebutnya dengan sebutan “cue” yang biasa dimanfaatkan sebagai bahan olahan makanan khas daerah yang disebut dengan “Kuah cue”. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bakteri Vibrio sp. menggunakan analisis gen 16S rRNA pada…

EFEKTIVITAS EKSTRAK METANOL UMBI TUMBUHAN SARANG SEMUT (MYRMECODIA TUBEROSA) …

MUHAMMAD FADIL

EFEKTIVITAS EKSTRAK METANOL UMBI TUMBUHAN SARANG SEMUT (MYRMECODIA TUBEROSA) ACEH TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus hominis InaCC 8226 ABSTRAK Bakteri Staphylococcus hominis InaCC 8266 merupakan bakteri Gram positif yang dapat menyebabkan infeksi kulit pada manusia maupun hewan. Resistensi bakteri menyebabkan berkurangnya efektivitas antibiotik sehingga mengakibatkan kegagalan terapi dan peningkatan morbiditas dan mortalitas. Penelitian ini bertujuan mengetahui efektivitas ektra…

PENGARUH PERBEDAAN FORMULA PAKAN AMPAS TAHU DAN TEPUNG BERAS MERAH TERHADAP P…

Esri Rabina Br Tarigan

Untuk meningkatkan suatu produktivitas itik pedaging dibutuhkan kualitas pakan yang baik agar itik pedaging menghasilkan performa yang bagus. Kebutuhan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh sangat penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana formulasi pakan ampas tahu dan tepung beras merah dalam mempengaruhi pertumbuhan organ limpa dan timus pada itik pedaging. Metode penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan …

PENGARUH PERBEDAAN FORMULASI AMPAS TAHU DAN TEPUNG BERAS MERAH TERHADAP PROFI…

Debby Yolanda Br Tarigan

Ampas tahu dan tepung beras merah kaya kandungan nutrisi. Tepung beras merah dan ampas tahu mengandung serat dan protein tinggi yang dapat meningkatkan pergerakan usus, mempercepat pencernaan dan merangsang pertumbuhan organ pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan ampas tahu dan tepung beras merah pada pertambahan panjang dan berat organ pencernaan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (ral) 5 kelompok perlakuan dan 5 ulangan yaitu P0 tidak…

CEMARAN LOGAM BERAT TIMBAL (PB) PADA KERANG DARAH (ANADARA GRANOSA) DI MUARA …

FEDRI MUJAHIDURRASYID

CEMARAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) PADA KERANG DARAH (Anadara granosa) DI MUARA ALUE NAGA KOTA BANDA ACEH ABSTRAK Logam Timbal (Pb) merupakan logam nonesensial yang jika tubuh dimasuki logam ini fungsi enzimatis dapat terganggu selain itu, juga bersifat toksik serta menurunkan IQ pada anak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daging kerang darah (Anadara granosa) tercemar logam berat Pb yang berasal dari muara Alue Naga kecamatan Syiah Kuala kota Banda Aceh. Sampel penelitian ini …

PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS KELAPA (COCOS NUCIFERA L.) FERMENTASI TERHADAP KADA…

Dewi Rahmadhani

Ayam broiler merupakan salah satu jenis ternak yang dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Salah satu pakan tambahan yang dapat meningkatkan kadar protein daging adalah ampas kelapa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ampas kelapa (Cocos nucifera L) fermentasi pada pakan terhadap kadar protein daging ayam broiler. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan sampel 12 ekor ayam broiler yang dibagi menjadi 4 k elompok perlakuan. P1 merupa…


    SERVICES DESK