PENGARUH JENIS ASAM TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK GELATIN DARI KULIT TU…
Gelatin merupakan biopolimer yang bernilai tinggi dan umumnya diperoleh dari hasil samping hewan seperti kulit ikan, sehingga menjadi alternatif berkelanjutan dibandingkan sumber tradisional seperti sapi dan babi. Proses ekstraksi gelatin dipengaruhi oleh jenis asam yang digunakan, yang berdampak pada rendemen dan kualitas. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan pengaruh penggunaan asam sitrat dan asam asetat terhadap gelatin yang diekstraksi dari kulit ikan tuna sirip kuning (Thunnus a…
PENGARUH LIVE STREAMING TIKTOK, KEPERCAYAAN KONSUMEN DAN KETERLIBATAN KONSUME…
ABSTRAK
PENGARUH LIVE STREAMING TIKTOK, KEPERCAYAAN KONSUMEN DAN KETERLIBATAN KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK ELEKTRONIK: PERAN MEDIASI FLOW EXPERIENCE DI KALANGAN PENGIKUT TIKTOK @KOHCUN
Oleh:
NABILA AMIRA
NIM: 2301202010025
Konsentrasi: Manajemen Pemasaran
Pembimbing Utama : Prof. Dr. Hafasnuddin, S.E., M.B.A.
Pembimbing Pembantu : Dr. Ahmad Nizam, S.E., M.M.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh live streaming TikTok, kepercayaan konsumen…
POLA PERTUMBUHAN DAN UKURAN LAYAK TANGKAP IKAN KAWAN (POROPUNTIUS TAWARENSIS)…
ABSTRAK
Aulia Nabila. (2025). Pola Pertumbuhan dan Ukuran Layak Tangkap Ikan Kawan (Poropuntius tawarensis) di Danau Laut Tawar, Kabupaten Aceh Tengah. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Prof. Dr. Abdullah, M.Si., dan Prof. Dr. M. Ali S, M.Si.
Ikan Kawan (Poropuntius tawarensis) merupakan salah satu ikan endemik yang hidup di perairan Danau Laut Tawar, Kabupaten Aceh Tengah. Ikan ini terancam punah disebabkan oleh faktor kehadiran spesies pendatang, ketersediaan pakan, pe…
BAURAN PEMASARAN PADA PRODUK ES KRIM BAYAM DI BANDA ACEH
RINGKASAN
Bayam, sebagai salah satu jenis sayuran yang kaya akan zat besi, vitamin A, C, K, serta berbagai mineral dan serat, memiliki manfaat kesehatan yang sangat besar. Namun, meskipun kaya manfaat, bayam sering kali kurang mendapat tempat di menu makanan sehari-hari, terutama bagi anak-anak yang lebih memilih makanan manis. Hal ini mendorong kebutuhan untuk menciptakan sebuah inovasi yang dapat menyatukan kebutuhan gizi dengan keinginan konsumen akan rasa yang enak
Dengan mengolah bay…