Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
TOTAL CEMARAN STAPHYLOCOCCUS AUREUS PADA DAGING KEBAB (GRILLED MEATS) YANG DI…
ARIFA NURZHAFIRA
TOTAL CEMARAN Staphylococcus aureus PADA DAGING KEBAB (grilled meats) YANG DIJUAL DI BANDA ACEH ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui total cemaran Staphylococcus aureus pada daging kebab (grilled meats) yang dijual di Banda Aceh. Sebanyak 18 sampel daging kebab diperoleh dari enam penjual kebab. Total cemaran Staphylococcus aureus ditentukan dengan metode Total Plate Count (TPC) menggunakan media Mannitol Salt Agar (MSA). Data di analisis secara deskriptif. Hasil penelitian menu…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya