Electronic Theses and Dissertation

Pengaruh pemberian tepung limbah ikan tongkol terhadap jumlah leukosit darah tikus putih (rattus norvegicus) abstrak industri pengolahan ikan tongkol menghasilkan limbah organik berupa kepala, tulang, kulit, dan jeroan yang berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan jika tidak dikelola dengan baik. limbah ikan tongkol tersebut memiliki kandungan protein kasar tinggi sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pakan alternatif pengganti tepung ikan komersial yang mahal. penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian tepung limbah ikan tongkol dalam pakan terhadap jumlah leukosit darah tikus putih jantan (rattus norvegicus) galur wistar. pada penelitian ini menggunakan metode penelitian rancangan acak lengkap dengan empat kelompok perlakuan (pakan normal, pakan normal + 10%, 20%, dan 30% tepung limbah ikan tongkol). tepung limbah ikan dibuat melalui proses penyiangan, pencucian, perebusan, pengeringan oven, penggilingan, dan pengayakan, lalu diformulasikan menjadi pelet. pemberian pakan perlakuan berlangsung selama masa pemeliharaan. selanjutnya darah diambil melalui plexus retroorbitalis dan jumlah leukosit dihitung dengan kamar hitung neubauer menggunakan larutan turk sebagai pengencer. analisis data menggunakan one way anova menunjukkan pengaruh perlakuan yang sangat nyata (p < 0,001) terhadap jumlah leukosit, dengan rata-rata leukosit berturut-turut pada perlakuan 7,10; 7,67; 9,35; dan 11,60 (10³/µl), namun uji duncan lanjut menegaskan bahwa perbedaan antar kelompok masih dalam batas tidak signifikan secara statistik dan rentang leukosit tetap normal untuk tikus wistar. kesimpulannya, penambahan tepung limbah ikan tongkol hingga 30% dalam pakan dapat meningkatkan jumlah leukosit tanpa menyebabkan efek patologis, sehingga berpotensi sebagai pakan alternatif bernutrisi yang mendukung respon imun fisiologis pada hewan percobaan. kata kunci: tepung limbah ikan tongkol, pakan alternatif, leukosit, tikus putih.

THE EFFECT OF FEEDING TONGKOL FISH WASTE MEAL ON BLOOD LEUKOCYTE COUNTS IN WHITE RATS (Rattus norvegicus) ABSTRACT The tuna fish processing industry produces organic solid waste in the form of heads, bones, skin, and offal, which has the potential to cause environmental pollution if not managed properly. However, this waste has a high crude protein content and can be used as an alternative feed ingredient to replace expensive commercial fishmeal. This study aimed to determine the effect of feeding tuna fish waste meal on blood leukocyte counts in male white rats (Rattus norvegicus) of the Wistar strain using a completely randomized design with four treatment groups (normal feed, normal feed + 10%, 20%, and 30% tuna fish waste meal). The fish waste meal was prepared through a process of weeding, washing with ozone water, boiling, oven drying, grinding, and sieving, then formulated into pellets. Treatment feeding continued throughout the rearing period. Blood was then drawn from the retroorbital plexus, and leukocyte counts were performed using a Neubauer counting chamber using Turk's solution as a diluent. Data analysis using One-Way ANOVA showed a highly significant effect (p < 0.001) on leukocyte counts, with average leukocyte counts of 7.10, 7.67, 9.35, and 11.60 (10³/µL), respectively. However, a further Duncan test confirmed that the differences between groups were statistically insignificant, and the leukocyte range remained normal for Wistar rats. In conclusion, the addition of tuna fish waste meal at a level of up to 30% in the feed can increase leukocyte counts without causing pathological effects, thus offering potential as a nutritious alternative feed that supports physiological immune responses in experimental animals. Keywords: tuna fish waste, alternative feed, leukocytes, white rat.