Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) GENUS LACTOBACILLUS DARI F…

LISA SYA BANIAR

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri asam laktat (BAL) genus Lactobacillus yang terdapat pada feses orangutan Sumatera (Pongo abelii) di Kebun Binatang Kasang Kulim Bangkinang, Riau. Sampel yang digunakan adalah feses segar dari empat ekor orangutan Sumatera (Pongo abelii). Bakteri ini diidentifikasi dengan metode Carter dan Cole yang dimodifikasi. Media selektif yang digunakan yaitu de Man Rogosa Sharpe Agar (MRSA) dengan metode streak plate. Koloni yang tu…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) DARI ORANGUTAN SUMATERA (PONGO ABELII)…

Wardinal

Salah satu flora normal dari bakteri yang ada pada usus adalah bakteri asam laktat (BAL). Pada saluran pencernaan BAL bersifat tidak patogen, berperan memberikan pertahanan pada inangnya terhadap mikroba dengan menjaga keseimbangan ekosistem usus, menghasilkan suatu senyawa anti mikroba yang dapat menghambat atau membunuh bakteri patogen lainnya. Penelitian BAL pada orangutan telah dilakukan, namun hanya pada orangutan yang terdapat di kebun binatang, tempat penangkaran atau cagar alam. Penel…

  • Program Studi Magister Biologi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER L…

Rahman Al Faris

PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER Lactobacillus acidophilus SELAMA PERIODE INKUBASI ABSTRAK OLEH RAHMAN AL FARIS Suatu penelitian perubahan kadar protein dan asam laktat susu fermentasi menggunakan starter lactobacillus acidophilus selama periode inkubasi, telah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu dari tanggal 23 Mei – 20 Juni di Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini bertujuan untuk meng…


    SERVICES DESK