PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT JENIS ALGAE EUCHEUMA SP…
ABSTRAK
Prarancangan pabrik Tepung karagenan ini menggunakan bahan bakuutama Rumput laut. Proses produksi menggunakan proses kontinyu dan batch dengan melibatkan proses pcnyediaan bahan baku, pencampuran, reaksi kimia, pemisahan dan pembentukan produk. Proses ini berlangsung 300 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini mencapai 132 ora…
PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT JENIS ALGAE EUCHEUMA SP…
ABSTRAK
Prarancangan pabrik Tepung karagenan ini menggunakan bahan baku utama Rumput laut. Proses produksi menggunakan proses kontinyu dan batch dengan melibatkan proses penyediaan bahan baku, pencampuran, reaksi kimia, pemisahan dan pembentukan produk. Proses ini berlangsung 300 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini mencapai 132 or…
PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (EUCHEMA COTTONI) DENGA…
Prarancangan pabrik karagenan ini menggunakan rumput laut jenis Euchema cottoni sebagai bahan baku. Pada proses pembuatannya dipilih proses murni (refined carrageenan) dimana diawali dengan proses pencucian untuk menghilangkan kotoran pada rumput laut. Setelah pencucian rumput laut selanjutnya diberikan perlakuan alkali yaitu dipanaskan pada larutan KOH pada temperatur 60oC selama 2 jam, selanjutnya dilakukan pencucian guna menghilangkan sisa alkali pada rumput laut. Kemudian dilakukan ekstra…
