Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

STUDI PRODUKSI SABUN MELALUI PEMANFAATAN MINYAK GORENG BEKAS DAN LIMBAH TAN…

Fadli Munandar

SNI (1994) mendefinisikan sabun sebagai pembersih yang dibuat dengan reaksi kimia antara basa natrium atau kalium dengan asam lemak dari minyak nabati atau lemak hewani. Berdasarkan definisi tersebut, maka 2 (dua) hal penting yang harus ada dalam proses pembuatan sabun adalah asam lemak dan alkali (natrium atau kalium). Asam lemak dapat diperoleh dari minyak-minyak nabati seperti minyak kelapa dan minyak kelapa sawit. Sedangkan alkali dapat dipero…

PRARANCANGAN PABRIK MINYAK GORENG DARI CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN KAPASIT…

Budi Khaseru

Prarancangan pabrik minyak goreng (olein) ini menggunakan bahan baku utama minyak kelapa sawit (Crude Palm Oil). Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses utama netralisasi dan proses ini berlangsung selama 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan p…

PRARANCANGAN PABRIK MINYAK GORENG DARI CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN KAPASITAS …

Muhammad Fannka Dhedia

Prarancangan pabrik minyak goreng (olein) ini menggunakan bahan baku utama minyak kelapa sawit (Crude Palm Oil). Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses utama netralisasi secara fisika dan proses ini berlangsung selama 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 268 orang. Lokas…

PENGARUH KETERSEDIAAN PRODUK, KUALITAS PELAYANAN DAN CITRA MEREK PRODUK MIN…

Taufik Hidayat Siregar

Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh aviability product, service quality, brand image produk minyak goreng Bimoli dalam menciptakan repurchase intention melalui customer satisfaction sebagai variabel mediasi pada Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Banda Aceh. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pembeli UKM di Banda Aceh yang berjumlah 200. Pengambilan sampel dil- akukan dengan teknik sensus terhadap semua konsumen di pada UKM, Hotel, Restaurant dan Kafe yang berjumla…

PRARANCANGAN PABRIK MINYAK GORENG DARI CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN KAPASITAS …

Subur Efendi

ABSTRAK Prarancangan pabrik minyak goreng (olein) ini menggunakan bahan baku utama minyak kelapa sawit (Crude Palm Oil). Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses utama netralisasi secara fisika dan proses ini berlangsung selama 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 166 ora…

STUDI PENGARUH PEMANASAN BERULANG DAN WAKTU TAHAN PEMANASAN MINYAK GORENG TER…

Nursabila Alhazmi

Pengukuran nilai koefisien viskositas minyak goreng kelapa sawit menggunakan metode bola jatuh telah berhasil dilakukan. Penentuan nilai viskositas dilakukan dengan mengukur waktu tempuh jatuhnya bola ke dalam minyak, kerapatan bola dan minyak, diameter dan massa dari bola, dan kecepatan bola di dalam minyak.. Pengukuran viskositas minyak kelapa sawit dilakukan pada produk minyak yang beredar di pasaran yaitu minyak kemasan A, B, C, D dan minyak curah. Kemudian dua produk dipilih untuk diliha…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGUJIAN KEMAMPUAN REFRAKTOMETER SEDERHANA MENGGUNAKAN PRISMA BEONGGA DARI K…

SARINA

Telah dilakukan penelitian untuk menguji kemampuan refraktometer sederhana dalam menentukan kualitas minyak goreng dengan pengukuran indeks biasnya. Refraktometer sederhana tersebut terdiri dari sebuah prisma berongga dan sebuah laser He-Ne sebagai sumber cahaya. Prisma berongga dibuat dari plat kaca komersial biasa. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah minyak goreng kemasan dan minyak goreng curah. Hasil pengukuran indeks bias minyak goreng dari merek kemasan (baru) menunjukkan…

PRARANCANGAN PABRIK MINYAK GORENG DARI CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN KAPASITAS …

Fachrurrazi

Prarancangan pabrik minyak goreng (olein) ini menggunakan bahan baku utama minyak kelapa sawit (Crude Palm Oil). Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses utama netralisasi secara fisika dan proses ini berlangsung selama 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 166 orang. Lokas…

PENGARUH PEMBERIAN MINYAK JELANTAH (WASTE COOKING OIL) TERHADAP GAMBARAN HIST…

Wardiati S

Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh minyak jelantah terhadap gambaran histopatologi ginjal tikus putih (Rattus norvegicus) akibat pemberian minyak jelantah 3x, 6x, dan 9x penggorengan. Penelitian ini menggunakan 20 ekor tikus putih (Rattus norvegicus) jantan dengan berat badan ±300 g. Tikus dikelompokkan menjadi 4 kelompok perlakuan, lalu diadaptasikan selama satu minggu, dengan pemberian pakan dan minum secara ad libitum. Minggu kedua sampai minggu ke delapan tikus diberi mi…


    SERVICES DESK