VARIASI LAMA DAN WADAH FERMENTASI PADA FERMENTASI BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO L)
RINGKASAN
Produksi biji kakao Indonesia terus meningkat, namun mutu yang dihasilkan sangat rendah dan beragam, antara lain tidak terfermentasi, tidak cukup kering biji tidak seragam, cita rasa sangat beragam. Persyaratan mutu yang diatur pemerintah meliputi karakteristik biji kakao, lakar air, bobot biji, kadar kulit dan kadar lemak. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 2 faktor yaitu lama fermentasi dan wadah fermentasi. Data hasil pengamatan akan dianalisa den…
VARIASI LAMA DAN WADAH FERMENTASI PADA FERMENTASI BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO…
RINGKASAN
Produksi biji kakao Indonesia terus meningkat, namun mutu yang dihasilkan sangat rendah dan beragam, antara lain tidak terfermentasi, tidak cukup kering biji tidak seragam, cita rasa sangat beragam. Persyaratan mutu yang diatur pemerintah meliputi karakteristik biji kakao, lakar air, bobot biji, kadar kulit dan kadar lemak. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 2 faktor yaitu lama fermentasi dan wadah fermentasi. Data hasil pengamatan akan dianalisa den…
ANALISIS STRUKTUR MODAL OPTIMAL PADA PT. ASTRA OTOPARTS TBK PRIODE 2001-2005
kebijakan struktur modal merupakan salah satu kebijakan yang penting bagr suatu perusahaan, karena menyangkut kombinasi penggunaan beberapa jenis modal oleh perusahaan untuk meningkatkan nilai perusahaan. Apabila kombinasi tersebut sudah baik akan menghasilkan biaya modal yang minimum yang mengakibatkan nilai perusahaan maksimum sehingga kemakmuran para pcmegang sahamnya juga maksimum, dalam kondisi ini struktur modal tersebut dapat dikatakan sudah optimal Demik…
ANALIS PRODUKTIVITAS PERALATAN ASPHALT FINISHER PADA PROYEK PEMELIHARAAN BER…
ABSTRAK
Dalam membangun sebuah proyek, nilai produktivitas peralatan sangat di perlukan untuk membuat perencanaan yang efektif dan efisien baik segi waktu maupun biaya. Analisa produktivitas diperlukan dalam penaksiran produktivitas dan jam kerja pemakaian peralatan. Pada pekerjaan perkerasan asphalt concrete, perlu diketahui nilai produktivitas dari salah satu peralatan yang digunakan yaitu asphalt finisher. Peralatan tersebut digunakan untuk menghamparkan campuran aspal untuk memgetahui…
ANALISIS PENGARUH LIKUIDITAS, PROFITABILITAS, LEVERAGE, DAN UKURAN PERUSAHAAN…
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh rasio keuangan likuiditas, profitabilitas, leverage, dan ukuran perusahaan terhadap prediksi peringkat obligasi yang nantinya dapat digunakan sebagai dasar pertimbangan dalam pengambilan keputusan berinvestasi pada obligasi korporasi di Bursa Efek Indonesia. Variabel yang diambil adalah likuiditas, profitabilitas, leverage, dan ukuran perusahaan sebagai variabel independen dan prediksi peringkat obligasi sebagai variabel de…
KONSISTENSI RISK-ADJUSTED PERFORMANCE SEBAGAI PENGUKUR KINERJA PORTOFOLIO SAH…
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsistensi Indeks Sharpe, Treynor, dan Jensen sebagai pengukur kinerja portofolio saham, khususnya pada perusahaan-perusahaan manufaktur yang terdaftar di Bursa Efeke Indonesia periode tiga bulan selama tahun 2005-2008. Analisa data memberikan hasil yang tidak mendukung hipotesis yang diusulkan. Indeks-indeks Sharpe, Treynor, dan Jensen tidak konsisten sebagai pengukur kinerja portofolio saham dengan pendapatan yang tinggi dan korela…
PENGARUH BUDAYA ORGANISASI TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA PEGAWAI DINAS PERHUBU…
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh budaya organisasi terhadap produktivitas kerja pegawai Dinas Perhubungan Komunikasi, Informasi dan Telematika Provinsi Aceh. Responden penelitian sebanyak 104 orang pegawai Dinas Perhubungan Komunikasi, Informasi dan Telematika Provinsi Aceh yang diambil secara purposive sampling dengan ketentuan pegawai tersebut sudah bekerja lebih dari 5 tahun Pengumpulan data dengan mengedarkan kuesioner. Selanjutnya peralatan analisis data yang…