PENGGUNAAN LIMBAH KULIT SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA POHL) SEBAGAI BAHAN BAKU …
Tepung tapioka yang berperan sebagai bahan binder dalam pembuatan pakan ikan mengalami peningkatan harga, sehingga biaya yang dikeluarkan untuk tepung ini sema dengan bahan binder CMC (Carboxyl Methil Cellulose). Oleh karena itu, adanya bahan limbah kulit singkong dapat dijadikan salah satu alternatif pengganti bahan binder tepung tapioka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan limbah kulit singkong sebagai bahan baku substitusi tepung tapioka dalam pakan benih ikan bawal (Colos…
